Plano de negocio

PLANO DE NEGÓCIOS: CANTINA DA MAMMA

INDICE ANALÍTICO SUMÁRIO EXECUTIVO Erro! Indicador não definido. Enunciado do Projeto 4 Competências dos Responsáveis 4 Os Produtos e a Tecnologia 4 O Mercado potencial - A Oportunidade 5 Elementos de Diferenciação 5 Previsão de Vendas 5 Rentabilidade e Projeções Financeiras 5 Necessidades de Financiamento 6 A Empresa 7 Missão da empresa 7 Objetivos da Empresa 7 Situação Planejada Desejada 7 O Foco 7 Estrutura Organizacional da Empresa 8 Descrição Legal 8
Estrutura Funcional, Diretoria, Gerência e Staff 8
Descrição da Unidade Produtiva 8
Fluxo de produção 9
Síntese das responsabilidades da equipe dirigente 10 Plano de Operações 11
Administração 11
Comercial 11
Controle de Qualidade 11
Terceirização 11
Sistemas de Gestão 12
Marketing de Vendas 12
Contabilidade 12
Suprimentos 12
Recursos Humanos 12 Plano de Marketing 15 Analise de Mercado 15
O Setor [ Erro! Indicador não definido. ]
Oportunidades e Ameaças 15
A clientela 15
Segmentação 15
Fornecedores 16 Estratégia de Marketing 19
Produtos 19
Tecnologia e o Ciclo de Vida 21
Vantagens Competitivas 21
Planos de Pesquisa e Desenvolvimento 21
Preço 21
Distribuição 22
Serviços aos Clientes (venda e Pós venda) 22 Planejamento Estratégico do Sistema de Operação 23
Projeto de Produto ou Serviço (o que produzir) 23
Localização (onde Produzir) 23
Processo de Produção (como produzir) 23

Enunciado do Projeto
Este Plano de Negócios tem como objetivo apresentar a viabilidade da criação de um restaurante com pratos rápidos e saudáveis, para atender principalmente todos os tipos publico e proximidades, seu foco será nas refeições que sejam feitas de modo prático e o diferencial será o atendimento rápido, em função do público alvo, que possuem uma jornada corrida de trabalho e estudos no dia a dia.
O restaurante terá além de pratos de diversos tipos de massas vendidas em pequenas porções, como