plano de negocio

Plano de Negócio - Buffet Biruta

O Buffet tem capacidade inicial (ano 1) de atender entre 50 (cinquenta) e 100 (cem) pessoas por festa, sendo que

para o ano 2, a expectativa de aumentar em torno de 10% (dez por cento) a capacidade de atendimento.

A expectativa de crescimento do Buffet foi baseada no seu reconhecimento de bom custo-benefício para realização

dos eventos de festa de aniversário infantil, tendo expressivo ganho de mercado local.

Missão, visão, objetivos e valores do Buffet Biruta:

Missão

A missão do Buffet Biruta é proporcionar as comemorações dos nossos clientes em lembranças marcantes na vida

dos pais e de seus filhos.

Visão

Queremos, na percepção de nossos clientes, colaboradores e parceiros, ser reconhecidos como:

·A melhor opção de Buffet em termos de custo e benefício;

·Empresa sólida e rentável, que está em constante crescimento.

Objetivos

A empresa tem como objetivos:

·Crescer ao menos 10% pelos próximos três anos, se tornando referencia no segmento de buffets infantis em São

José dos Campos se tratando de preço baixo.

·Ser referencia em custo-benefício, oferecendo preço justo pelos serviços prestados.

Valores

O Buffet Biruta tem como valores:

·Garantir a diversão das crianças;

·Profissionalismo;

·Trabalho em equipe;

·Comprometimento com a redução de custos;

·Responsabilidade social e ambiental;

A equipe de Pessoal:

A equipe de pessoal será enxuta contando com um atendente, uma faxineira e uma cozinheira. Para os demais

postos necessários, serão contratados freelances como monitores, garçons e animadores. Dentre estes animadores,

o Buffet buscará profissionais para as seguintes atrações:

·Mágicos;

·Palhaços;

·Malabaristas;

·Equilibristas;

·Recreadores;

·Maquiadores;

·Teatro de fantoches.

Algumas características são fundamentais para estes profissionais. São elas:

·Paciência e satisfação em trabalhar com crianças;

·Versatilidade para