PLANO DE NEGOCIO

SUMÁRIO EXECUTIVO
Enunciado do Projeto

Este plano de negocio tem como objetivo apresentar os estudos e análises de viabilidade da criação de uma cafeteria com um agradável ambiente para saborear um delicioso café e uma excelente culinária regional com um gostoso bate e papo unindo amigos e familiares e também rodas de negócios proporcionando momentos para leitura e acesso super rápido a internet.
A idéia de abertura da empresa surgiu com a percepção nas mudanças de hábito das pessoas em geral, seguido da observação dos dados apresentados por pesquisas recentes, que demonstram que a área de cafeterias está em plena ascensão, porém com poucas opções, surgindo uma oportunidade de mercado a ser explorada.

Competência dos responsáveis

O fato de um dos sócios ter experiência no ramo de cafeteria ser formado em marketing e o outro ter feito vários cursos de culinária nordestina, gestão empresarial e gestão de pessoas e é muito conhecedor na área de grãos de café e já transmite segurança absoluta para abrir esse novo negócio em sociedade.

Os produtos e a tecnologia
O carro chefe da cafeteria é o café que será de grãos selecionados e um sabor inigualável e produtos de qualidade com sabores regionais procurando sempre agradar o paladar Pernambucano e os turistas, com o ambiente super confortável e discreto,música relaxante para clientes que procuram relaxar.
A cafeteria terá uma variada gama de produtos como, sanduíches naturais, pastéis de forno, bolos, cartola, diversos salgados, tapiocas, cuscuz recheados, refrigerantes, sucos, vinhos e café de diversas formas de preparo, sendo que, alguns desses produtos já serão encaminhados pelos fornecedores de forma pronta ou pré-pronta, no caso dos pastéis de forno, cafés e sucos serão elaborados no momento do pedido. O empreendimento fará uso de equipamentos modernos de ótima qualidade, para elaboração dos cafés, filtros de água, evitando o uso da água direto da torneira, lâmpadas, refrigeradores e fornos