Plano de negocio
PLANO DE NEGÓCIOS
PÃES DA COLÔNIA
Mediador: Eduardo Henrique Ferin da Cunha
1. Apresentação do Empreendimento
Pessoa Física: Maria Inês Rosa Ferreira
C.P.F: 062.901.728-08
Razão Social: (Pessoa Jurídica) Pães da Colônia
Endereço:.SubEstação nº 3 – Vila Garbi - Itirapina
Telefone: (19) 3575-4182 (Maria Inês)
2. Sumário executivo/Resumo Executivo a. Caracterização do Empreendimento
O projeto Pães da Colônia está em implantação e visa estimular cozinheiras locais a gerar renda com a fabricação de pães caseiros típicos como: pão tradicional, pão com goiabada, pão com queijo e presunto, pães doces, etc..., Atualmente no bairro existem muitas pessoas com essa habilidade e inclusive já comercializam boa parte desses produtos de forma independente, servindo como complemento de renda. Com participantes unidos produziremos os pães que posteriormente serão vendidos através de encomenda da população e também em comércio varejista. O investimento inicial deste projeto é de R$ 27.115,00.
Outro fator muito importante deste projeto é que esses pães produzidos pelos moradores da Colônia em Itirapina são tradicionais do bairro e no passado eram vendidos às margens da Ferrovia.
Localização e Instalação
O local definido para o projeto é um “galpão” na casa da Sra. Maria Inês Rosa Ferreira e com opção das pessoas fazerem na própria residência. O local escolhido deve-se da praticidade em produzir em um local onde a comunidade já está acostumado. Em princípio o grupo poderá produzir os pães na própria residência e terão como apoio a cozinha que será preparada no “galpão” da casa da Maria Inês Rosa Ferreira. O local necessita de um espaço de 16m² azulejado e dentro das normas de higiene. Deve ser amplo com móveis à disposição (mesas, prateleiras, etc...). O local precisa de reformas para adequação às normas de Vigilância Sanitária.