Plano de Negocio - Loja de Bolo

FUNDAÇÃO EDSON QUEIROZ
UNIVERSIDADE DE FORTALEZA
CENTRO DE CIÊNCIAS DE COMUNICAÇÃO E GESTÃO-CCG
DISCIPLINA: TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I

PLANO DE NEGÓCIO: IMPLEMENTAÇÃO DE UMA CASA DE BOLOS GOURMET

Ramiro Rodrigues Magalhães
1121897-X

Fortaleza-CE
2015.1

Ramiro Rodrigues Magalhães

PLANO DE NEGÓCIO: IMPLEMENTAÇÃO DE UMA CASA DE BOLOS GOURMET

Relatório final, apresentado a Universidade de Fortaleza, como parte das exigências para a obtenção de avaliação da disciplina, Trabalho de Conclusão de Curso I, sob a orientação da Profª. Viviana Costa.

Fortaleza-CE
2015.1

SUMÁRIO

1. Introdução
2. Objetivo
3.

1. INTRODUÇÃO
Não há dúvida de que abrir o seu próprio negócio é um investimento de risco. Existem vários aspectos que podem definir o sucesso ou o fracasso de uma empresa, fatores que o empreendedor pode ou não controlar, por isso em um mercado competitivo que vivemos hoje o planejamento se tornou essencial para o sucesso de uma empresa.
Uma das mais valiosas ferramentas que o empreendedor dispõe é o plano de negócio, que não é apenas um instrumento que auxilia no começo da organização, mas sim um documento que descreve por escrito os objetivos de um negócio e quais passos devem ser dados para que esses objetivos sejam alcançados, por isso a cada período deve ser atualizado de acordo com cada novo objetivo da organização.
Com os objetivos bem traçados e com metas realistas um bom plano de negócio pode se tornar a ferramenta chave para que a empresa: antecipe dificuldades, enxergue alternativas, foque nos reais problemas da organização e reconheça os pontos que devem ser melhorados.
Segundo o IPC-Maps, editora que fornece a pesquisa de Indice de Potencial de Consumo no Brasil, o brasileiro gasta hoje por mês cerca de 57% de seu orçamento doméstico com alimentação, dos quais 33% são gastos com alimentação fora de casa, o que já representa um mercado de quase R$ 150 bilhões por ano e apresentou um