Plano de Neg cios Juliana ORIGINAL

Health Food
Rua 87, setor sul, Goiânia – Goiás, 74080-295
(62) 3512-3512 / 9304 – 3512
WWW.drivethruhealthyfood.com.br
[e-mail]

Este Plano de Negócios foi elaborado em outubro de 2014 por Juliana da Silva de Oliveira, Geane Glória e Mirian dos Reis

SUMÁRIO

1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 4
1.2 EQUIPE GERENCIAL 5
Custo de Recursos Humanos 6
1.3 Estrutura legal 7
2.4 Localização 7
2. PRODUTOS E SERVIÇOS 10
2.1 Ciclo de vida 11
2.2 PROCESSO PRODUTIVO 12
2.3 Distribuição 17
3. MERCADO E CONCORRÊNCIA 22
3.1 Análise do setor de atividades 22
3.2 Descrição do Segmento de mercado – Características de clientes 23
3.3 Análise da concorrência 24
4. MARKETING E VENDAS 24
4.1 Produto 25
4.2 Preço 25
4.3 Praça ( Canais de distribuição) 25
5 PROJEÇÃO DE VENDAS 26
5.1 Tabela Financeira 27
6. Análise SWOT 29
6.1 ANÁLISE ESTRATÉGICA 32
6.2 Objetivos e Metas 34
7. PLANO FINANCEIRO 38
7.1 Capital de Giro 38
7.2 TOTAL DE INVESTIMENTO 38
7.2 FLUXO DE CAIXA 40
8. REFERENCIAS 44
9. ANEXOS 45

Sumário Executivo

Este trabalho trata-se de analisar a viabilidade de abertura de um negócio (Restaurante Health Food), oferecendo comida saudável com atendimento Drive thru. O objetivo é atender pessoas que se alimentam fora de casa diariamente e que estão preocupados com sua alimentação, saúde e boa forma.
A loja terá os seguintes quadro de funcionários:
A equipe gerencial será composta por Juliana da Silva de Oliveira (Gerente Geral), Geane Glória e Mirian dos Reis ( Encarregada Administrativo / Compras).
Já a equipe operacional será composta por: um chefe de cozinha, um auxiliar de cozinha e três atendentes.
Missão: Oferecer uma alimentação saudável e saborosa, para contribuir para a saúde dos nossos clientes, ofertando um sistema de atendimento diferenciado.
Visão: Ser reconhecida como a empresa inovadora no segmento alimentícios no mercado Goianiense, com o intuito de se tornar a empresa líder de venda até 2024
Forma jurídica: Escolhemos ser uma Empresa Optante da