Plano de Negócios em Uma Pizzaria

Páginas: 33 (8205 palavras) Publicado: 10 de maio de 2014
INTRODUÇÃO


O presente trabalho pretende esboçar um plano de negócios, cuja idéia central é expandir uma pizzaria, montando uma rede que será aqui denominada Home Pizzas.
Este trabalho retrata as idéias de pessoas que, de uma forma ou de outra, acreditam nas vantagens que a livre iniciativa pode trazer, não só ao desenvolvimento de sua carreira profissional, como também à economia de ummodo geral.
A Empresa foi idealizada por 7 sócias e com o lançamento do Shopping Benfica enxergou a oportunidade de ter seu próprio empreendimento.


1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA


1.1 A EMPRESA E O SETOR

A EMPRESA: Home Pizza Ltda
NOME FANTASIA : Home
CNPJ : 03.072.024/0001-44
Inscrição Estadual : 06298288-6
Início Atividades: 26.02.1999
Endereço : Av.Carapinima, 2200 – Arco 226 S, Shopping
Benfica – São Paulo - SP
Setor da Economia : Terciário
Ramo de Atividade : Prestação de Serviços
Tipo de Negócio: Pizzaria
Produtos Ofertados: Comércio e serviço de alimentação

1.2 MISSÃO DA EMPRESA

Ofertar produtos alimentícios saudáveis, visando a melhoria da qualidade de vida de nossosclientes.









1.3 BREVE HISTÓRICO

A Empresa foi idealizada por 5 sócios e com o lançamento do Shopping Benfica enxergou a oportunidade de ter seu próprio empreendimento.
O Shopping Benfica ocupa uma posição privilegiada, no encontro estratégico das avenidas 13 de Maio e Carapinima. Com facilidade de acesso, deslocamento rápido e excelente estrutura de transporte coletivo, comárea de abrangência de 17 bairros, área de influência direta de 720.000 moradores fixos, com renda estimada da região de US$ 512 milhões, com crescimento populacional na área de 3,41 ao ano e o universo de tráfego de 320 mil pessoas por dia
Vendo este potencial e acreditando no seu negócio, adquiriu o direito ao uso comercial do (“Arco”) 226 do citado Shopping, com área de 31.50 m2 realizando osseguintes investimentos iniciais:

Aquisição da área R$ 22.680.00 (1)
Implantação (inversão mista) R$ 21.76449 (2 )

Em 2004, com a expansão do Shopping e o fechamento de uma loja vizinha, a empresa adquiriu este espaço, ampliando para 94 m2, realizando os investimentos seguintes:

Aquisição da nova área R$ 22.000.00 (3 )
AmpliaçãoR$ 49.974.20 (4)

(1) Financiamento junto a incorporadora: 2 x 1.710 + 30 x 642,00.
(2) Compreendendo: Construção civil, instalações elétricas/telefônicas, hidráulicas/ gás/ ar condicionado/ ventilação e exaustão e móveis utensílios financiados pelo BNB R$ 10.516,14 e Rec. próprios: R$ 15.408,00.
(3) Recursos Próprios.
(4) Financiamento BNB

1.5 QUADRO DE PESSOAL

Aempresa iniciou com 03 funcionários e hoje conta com 13 pessoas em seus quadros e mais sua proprietária, assim distribuído:

Gerência (financeira/administrativa/compras e pessoal) = 01
Cozinheiro = 01
Aux. Cozinheiro = 01
Saladeira = 02
Pizzaiolo = 01
Atendentes = 04
Garçons = 04

1.6 PRODUTOS/SERVIÇOS

“A Home Pizza” tem como produto final a preparação de pizzas.
Portanto o cardápio,junto com a qualidade dos produtos, é um dos itens de maior importância para o sucesso da mesma. Tem procurado variedade no tipo das refeições diárias,
primando ainda pela presença de um prato especifico para cada dia da semana e sempre apostando nas inovações e criações.
A “Home Pizza” oferece os seguintes serviços:
combinação criativa de pelo menos 58 tipos de pizza;
variedade desobremesa;
serviços de bebidas e sucos gelados.
vende massa alimentícia de alta qualidade.

Características da Home Pizza:

força de trabalho motivada para fornecer produtos de massa alimentícia que atendam ou excedam as expectativas de seus clientes mais exigentes quanto à higiene, ao custo e compromisso com tempo;
interação da força de trabalho com os dirigentes é importante para o crescimento...
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