Plano de negócios de um empreendimento de produção de sucos naturais

Páginas: 124 (30928 palavras) Publicado: 21 de setembro de 2011
UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ SETOR DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO

CURITIBA 2011

CAIO COUTINHO JÉSSICA MIDORI MARIANE FILOMENO PAMELA DE SOUZA RAFAELA SANTANA SHARA JERONIMO

PLANO DE NEGÓCIOS DA POLPABRAS
Trabalho acadêmico apresentado como requisito parcial à obtenção da nota bimestral da disciplina de Gestão Internacional de Negócios. Curso deAdministração, Setor de Ciências Sociais Aplicadas da Universidade Federal do Paraná. Orientador: Prof. Dr. Romeu Rössler Telma.

CURITIBA 2011
2

SUMÁRIO

1 2

SUMÁRIO EXECUTIVO ....................................................................................... 6 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO ..................................................................... 7

2.1 POLÍTICAEMPRESARIAL................................................................................... 7 2.1.1 2.1.2 2.1.3 Missão ............................................................................................................ 7 Visão............................................................................................................... 7 Valores........................................................................................................... 8

2.2 VANTAGENS COMPETITIVAS ............................................................................ 8 2.2.1 2.2.2 Estratégia de sustentabilidade ........................................................................ 9 Outras estratégias a serem utilizadas........................................................... 10

2.3 ANÁLISEAMBIENTAL........................................................................................ 10 2.3.1 2.3.2 2.3.3 2.3.4 2.3.5 2.3.6 Condições econômicas................................................................................. 11 Condições tecnológicas ................................................................................ 12 Condições Legais......................................................................................... 14 Condições políticas....................................................................................... 17 Condições socioculturais .............................................................................. 18 Condições ecológicas ................................................................................... 19

2.4 ESTRATÉGIAEMPRESARIAL ........................................................................... 19 2.5 ANÁLISE CONCORRENCIAL ............................................................................ 20 2.6 ANÁLISE SWOT ................................................................................................. 22 2.7 ANÁLISE ESTRUTURAL.................................................................................... 24 2.7.1 2.7.2 2.7.3 3 Estrutura organizacional ............................................................................... 24 Configuração organizacional ........................................................................ 28 Relação com os stakeholders ....................................................................... 28

PLANO DE OPERAÇÕES................................................................................. 29

3.1 DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS E SERVIÇOS .................................................. 29 3.2 MÉTODO DE PRODUÇÃO................................................................................. 33 3.2.1 Capacidade produtiva ................................................................................... 35

3.3 SISTEMA DEABASTECIMENTO E RELAÇÃO COM FORNECEDORES ......... 40 3.3.1 TRANSPORTE ............................................................................................. 42

3.4 GESTÃO DE ESTOQUES .................................................................................. 44
3

3.5 LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO ........................................................................ 45 4...
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