Plano de negócio - sorveteria

Páginas: 47 (11584 palavras) Publicado: 16 de outubro de 2012
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA

TATIANE AZZOLINI

PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UMA SORVETERIA NO BAIRRO TRINDADE EM FLORIANÓPOLIS - Sc - BRASIL

FLORIANÓPOLIS 2007

TATIANE AZZOLINI

PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UMA SORVETERIA NO BAIRRO TRINDADE EM FLORIANÓPOLIS — Sc - BRASIL

Trabalho de Conclusão de Estágio apresentado A disciplina EstágioSupervisionado — CAD 5236, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em Administração da Universidade Federal de Santa Catarina. Prof. Orientador: Pedro da Costa Araujo

FLORIANÓPOLIS 2007

TATIANE AZZOLINI

PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UMA SORVETERIA NO BAIRRO TRINDADE EM FLORIANÓPOLIS — Sc — BRASIL

Este Trabalho de Conclusão de Estágio foi julgado adequado eaprovado em sua forma final pela Coordenadoria de Estágios do Departamento de Ciências da Administração da Universidade Federal de Santa Catarina, em 22 de Junho de 2007.

Prof_ Dr_ Rudim.

-on es da Rocha Coorden or Estágios

Apresentada a. Banca Examinadora integrada pelos professores:

Prof 1\e Pedr da Costa Araújo
Orientador

Prof. Dr. Rudim• s)1,4•, • Rocha • 10.Medn,

Prof 1\42 EseouFil o

Aos meus pais, Osvino e Lucila, que sempre acreditaram em mim, sendo os responsáveis pela minha formação.

"Deixe-me ir, preciso andar Vou por ai a procurar Rir pra não chorar Quero assistir ao sol nascer Ver as Aguas dos rios correr Ouvir os pássaros cantar Eu quero nascer, quero viver Deixe-me ir, preciso andar Vou por ai a procurar Rir pra não chorar Se alguém por mimperguntar Diga que eu so vou voltar Quando me encontrar" (Candeia)

RESUMO

AZZOLINI, Tatiana Plano de negócio para a implementação de uma sorveteria no bairro Trindade em Florianópolis — SC - Brasil. 2007. 92€ Trabalho de Conclusão de Estagio (Graduação em Administração). Curso de Administração, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2007.

A elaboração deste projeto tem comofinalidade pesquisar, analisar e desenvolver um plano de negócio para a implementação de uma sorveteria estilo anos 50, no bairro Trindade, em Florianópolis - Santa Catarina - Brasil_ Está composto, inicialmente, de fundamentação teórica, que constitui a base do projeto corn relação aos aspectos mereadológicos, jurídicos e legais, administrativos e econômico-financeiros. A metodologia utilizada foipreliminarmente exploratória e predominantemente descritiva conclusiva, fazendo uso do método da comunicação e da observação, além de intensa pesquisa bibliográfica. 0 desenvolvimento do projeto inicia com os aspectos mercadológicos, através da análise de unia pesquisa realizada com o mercado consumidor, visando estabelecer o seu perfil e suns preferências. Em seguida, são identificados osaspectos do mercado concorrente e fornecedor e estabelecido o local ideal pata a instalação do empreendimento. Nos aspectos jurídicos e legais encontram-se os passos necessários para a constituição legal de uma microempresa enquadrada no Simples Federal. Nos aspectos administrativos, foram definidos os cargos e funções dos sócios e colaboradores. E, por fim, nos aspectos econômico-financeiros, foilevantado e avaliado o investimento necessário para iniciar o empreendimento e sua projeção em três diferentes cenários. Concluiu-se, assim, que a implementação de uma sorveteria no bairro Trindade, em Florianópolis, é viável.

Palavras-chave: Plano de negócio. Empreendedorismo. Sorveteria

RESUMEN

La elaboración de este proyecto tiene por finalidad investigar, analizar y desarrollar un plande negocio para la implementación de una heladeria estilo década de 50, en el barrio Trindade, en Florianópolis - Santa Catarina - Brasil. Está compuesto inicialmente por la fundamentación teórica que constituye la base del proyecto con relación a los aspectos mereadológicos, jurídicos y legales, administrativos y económicofinancieros. La metodologia utilizada fue preliminannente exploratoria y...
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