Plano de Negócio de uma Cafeteria

Páginas: 23 (5594 palavras) Publicado: 3 de agosto de 2013



SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE GESTÃO E NEGÓCIOS






4ª Turma de Gestão da Informação (2011/2)
Plano de Negócio – Prof.ª Rose Grossi





Plano de Negócio



Alunos: Lawana Angélica, Letícia Amarães, Letícia Andressa e Ana Luiza Sancevero.






Sumário Executivo

Apresentação do Plano

A CaféMania foi inspirada nos modelos internacionais do mesmo ramo das redes americanas Starbuck’s Coffe e The Coffe Bean. Surgiu da oportunidade de abrir um negócio que agradara o público alvo, pois atende à sua necessidade. O negócio visa a facilitar a necessidade do cliente de adquirir um café rápido e de boa qualidade, e própria para ser carregado, proporcionando a pessoa tempo e satisfação.Apresentação dos Sócios

A empresa será comandada por dois sócios:
Nome: Renato Ribeiro
Endereço: Av: Dr; Misael Rodrigues de Castro
Cidade: Uberlândia Estado: MG

Renato Ribeiro é formado na Universidade Federal de Uberlândia no curso de administração, atua no mercado admistrativo há nove anos. Já trabalharam em empresas de grande porte, como S&S negócios e WSempreendimentos. Atua com grande determinação e emprenho, focado nos objetivos pessoais e da empresa, procura sempre o melhor para ambos.

Nome: William Zonatto
Endereço: Rua Dos Viajantes
Cidade: Uberlândia Estado: MG

William Zonatto é formado na Universidade Federal do Triângulo Mineiro no curso de Nutrição e técnico em alimentos, trabalho no ramo há 17 anos. Atuou comovigilante sanitário todo seu tempo de carreira, possui um grande conhecimento na área. Sua dedicação é sua maior característica, conhecido entre o meio de trabalho, realiza seu trabalho com muita sabedoria.

Localização da Empresa

A empresa será construída no Center Shopping, que se localiza na Avenida João Naves de Ávila nº 1331. Será uma pequena loja no 1º piso, onde apresentara trêsambientes, o atendimento no balcão, mesas e drive-tru.


Negócio e Missão da empresa

Servir os clientes com rapidez, o melhor café da região.

Produto e Tecnologia

O produto principal da empresa é o café espresso, escrito com s, pois no ramo do café, o espresso é diferente do expresso, pois o espresso com s significa “um café feito para você”. Isso mostra para o cliente saber que o café é feitocom qualidade, não é um café esquentado. Mais feito naquele momento do pedido.
As tecnologias utilizadas na loja serão: Computadores onde terão sistemas de informações gerenciais, ou seja, sistema operacional onde serão especificados os produtos comprados, somados e o troco caso seja compra à vista; equipamento de visualização de senha para retirar o produto; máquinas para preparo de café ealimentos em grande quantidade; equipamentos que consomem menos energia para armazenamento e condicionamento das matérias primas e dos alimentos. Ex.: refrigeradores, freezer, estufas e etc.

Mercado Potencial

De acordo com o número de vendas e visitas dos nossos concorrentes, analisamos nosso público por dia, que seriam em media 100 pessoas.Dessa forma buscaremos planejar nosso dia de acordo coma média de consumidores diário. Conforme o tempo passar iremos identificar como se encontra nosso mercado potencial, para planejarmos mudanças, como disponibilidade de certos produtos, sendo aqueles que apresentarem preferencia do mercado, futuras promoções, para os dias que a loja receber mais clientes.



Diferenciais da Empresa

A empresa apresenta um diferencial na escolha de grãos decafé, dessa forma, o café apresenta uma melhor qualidade. O atendimento se destaca na rapidez e agilidade, pois a cafeteria se empenha nesse diferencial, rapidez e qualidade.
A cafeteria terá um canto para leitura, um lugar calmo, com poltronas e revistas, livros, onde o cliente enquanto saboreia um dos nossos produtos, se distrai com a leitura.


Projeção de Vendas

O Center Shopping onde a...
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