Plano de Marketing Relatório

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
Escola de Engenharia de Lorena – EEL-USP
Organização Industrial

Relatório Semanal
9 de Abril até 23 de Abril

Grupo: Buffet Vilma

Lucas Rana Rosa Fernandes
Rainner Vasques
Everton Souza
Mariana Zaccaro
Talita Gori
Arthur S.

Lorena
2014
Buffet Vilma
Muita pesquisa já foi feita até o presente momento com a finalidade de chegar a uma ideia inovadora que visa melhorias no negócio do Buffet Vilma. As visitas no Buffet foram de extrema importância para conhecer o negócio de uma maneira geral, pode-se observar todo processo produção, sistema de compras e entregas das matérias-primas, atendimento ao cliente e um overview sobre a organização financeira, cada detalhe foi considerado e com isso levantamos os pontos fortes e fracos do negócio. Fizemos o mais importante, conhecer a si mesmo, a partir de agora podemos diminuir ou sanar os defeitos. O resultado foi à análise de SWOT que permitiu organizar melhor nossas ideias.
O principal defeito encontrado foi administração do negócio. Buffet Vilma 25 anos de experiência e ainda utiliza papel e caneta para organização as despesas e os lucros. Esse método vem funcionando por anos, mas o grupo crê que ao informatizar a administração poderá ter maior clareza dos custos e com isso vai ser mais fácil reduzi-los. Pensando nisso, estamos pesquisando se existe algum software que seja free (sem custo) ou com um custo reduzido. No site do SEBRAE, http://www.sebrae.com.br/uf/distrito-federal/menu_microempreendedor_individual/software_gestao_mei, vimos que existe um software disponível para download, não sabemos ainda se é a melhor opção para o Buffet. Questionamos a Vilma sobre utilizar a informatização como uma aliada, houve certa relutância afirmando que não gosta muito de computadores, então, devido a essa dificuldade, talvez seja melhor uma planilha simples que pode ser criadas pelos membros da nossa equipe.