Planejamento Estrategico

SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 4
2. DESENVOLVIMENTO 5
2.1. Mercado 5
2.2. Produtos 5
2.3. Negocio 5
2.4. Analise Macro-ambiental 5
2.5. Analise SWOT 6
2.5.1. Oportunidades 6
2.5.2. Ameaças 6
2.5.3. Ambiente Interno (Forças) 6
2.5.4. Ambiente Interno (Fraquezas) 6
2.6. Analise estrutural do setor 6
2.7. Valores 7
2.8. Postura estratégica 7
2.9. Públicos relevantes 7
2.10. Objetivos e metas 8
3. PLANO DE AÇÃO 9
4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10

1. INTRODUÇÃO
A Panificadora Bom Sabor, foi fundada dia 01/01/2010 com inauguração em 05/02/2010, localizada na Rua Topázio, 724, Bairro: Novo Horizonte – Ibirité/MG. Atende de segunda à sábado de 7:30hs ás 22:00hs e domingo e feriados de 7:30hs ás 16 00hs. Oferece como formas de pagamento dinheiro; cartão de débito; cartão de crédito; ticket eletrônico (Cartões aceitos: visa, martercard, hipercard, sodex). Não aceitamos cheque.
A nossa missão é fornecer produtos de confeitaria e panificação, com qualidade, valor acessível, variedade e bom atendimento, na região metropolitana de Belo Horizonte, conscientizada com a responsabilidade social fornecendo sacolas biodegradáveis. Temos como visão ser a maior referencia na rede de fornecimento de produtos em panificação e confeitaria da Região metropolitana até 2015.
Comprometemos em gerir com dinamismo e eficácia o sistema de gestão de segurança alimentar, como ferramenta na busca continua de salubridade dos produtos elaborados apostando sempre em uma política de relacionamento com o cliente e comunicação interna.

2. DESENVOLVIMENTO
2.1.Mercado
• Detém 48% do mercado consumidor da Região da cidade de Ibirité;
• Produz em torno de 3 mil produtos/dia;
• Gera 12 empregos.

2.2. Produtos
• Um delicioso pão Frances;
• Pães integrais;
• Pães Doces;
• Tortas;
• Doces;
• Salgados;
• Produtos de mercearia.

2.3. Negócio
Forma Ampla: Padaria e confeitaria.
Forma restrita: Fabricações de pães,