PIM V

HOTEL MERCURE DA REDE ACCOR:
UMA ANÁLISE DA GESTÃO DE SERVIÇOS, DA MATEMÁTICA FINANCEIRA
E DO MARKETING DE VAREJO E NEGOCIAÇÃO

Projeto Integrado Multidisciplinar (PIM V) entregue à Universidade Paulista-UNIP no curso de Processos Gerenciais

Orientador: Prof. Dra. Andrea Marotti

São Paulo
2013
RESUMO

O presente projeto tem por objetivo realizar uma avaliação da gestão do Hotel Mercure da rede Accor, localizado na região de Macaé no Rio de Janeiro. Os procedimentos considerados para tal avaliação são: 1) análise das questões relacionadas ao Gerenciamento de Serviços da empresa, como a gestão de recursos de vários tipos, o marketing de serviços e fidelização, os sistemas de qualidade e a cadeia de suprimentos; 2) utilização de alguns cálculos da área de Matemática financeira para ilustrar um caso de compra da empresa e 3) descrição e análise dos conceitos de Marketing de Varejo e Negociação. A fim de cumprir os objetivos propostos, são utilizados os conhecimentos de Gerenciamento de Serviços, Matemática Financeira e Marketing de Varejo e Negociação construídos durante o curso de Processos Gerenciais desta universidade. Com a avaliação pretendeu-se entender o andamento da organização e suas práticas de gestão identificando problemas e sugerindo melhorias para essas condutas. A avaliação aponta, entre outras coisas,para um cumprimento dos padrões de qualidade da rede e uma adequação às referências apontadas pela academia.

Palavras Chave: Hotel Mercure, Gerenciamento de Serviços, Matemática Financeira, Marketing de Varejo e Negociação.

SUMÁRIO

1INTRODUÇÃO ............................................................................................................04

2 DESENVOLVIMENTO .................................................................................................06

2.1Gerenciamento de