PIM II

Programa de Graduação de Administração
4º AF

Economia e Empreendedorismo
Vitalles - Pizzaria Vegetariana

São Caetano do Sul
2010

Programa de Graduação de Administração
4º AF

Economia e Empreendedorismo
Vitalles - Pizzaria Vegetariana

São Caetano do Sul
2010
LISTA DE QUADROS

Quadro 1 – Concorrentes Indiretores na Região de São Paulo 24
Quadro 2 – Concorrentes Indiretores na Região do Grande ABC 25
Quadro 3 – Concorrentes Diretos em São Paulo 26

SUMÁRIO

LISTA DE QUADROS 3
SUMÁRIO 4
BIBLIOGRAFIA 42

1. RESUMO EXECUTIVO

Este plano de negócios tem como objetivo apresentar os estudos e análise de viabilidade da criação de uma pizzaria Vegetariana, localizada na região do Grande ABC, na cidade de São Caetano do Sul, a Vitalles Pizzaria Vegetariana LTDA, que terá como objetivo a comercialização de pizzas doces e salgadas direcionadas para uma clientela vegetariana e pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, de classe A e B onde seu diferencial será oferecer opções nutritivas, leves e saudáveis com todo o sabor que pode ser obtido na variedade de ingredientes naturais existentes. A empresa irá dispor de um ambiente agradável e familiar utilizando-se de sistema Complus de multiterminais, agilizando o processo de produção, atendimento ao cliente e controle de estoque. O mercado alimentício no segmento vegetariano está em crescimento, o que comprova este fato são os lançamentos de novos produtos vegetarianos, como por exemplo empresas de grande porte como Sadia e Perdigão. Atualmente existe a preocupação em atender está clientela, pois este publico é exigente possuindo uma ideologia conservadora, portanto sera intensificado o gerenciamento da cadeia de suprimentos, para que o processo seja politicamente correto, visando praticar a sustentabilidade.

Neste projeto a média de vendas