PILARES DA GESTÃO DA QUALIDADE E DA PRODUTIVIDADE

“O único lugar aonde o sucesso vem antes do trabalho é no dicionário". (Albert Einstein)

Título
PILARES DA GESTÃO DA QUALIDADE E DA PRODUTIVIDADE

Assunto
Analise do modelo de gestão da qualidade e produtividade em empresas do ramo de alimentos da Cidade de Caetité:
Empresa 1 - Peixaria
Empresa 2 – Restaurante

Palavras chave
Alimento, qualidade, cliente, produtividade, consumidor

Resumo

Este trabalho tem o intuído de avaliar os modelos de gestão da qualidade e produtividade de duas empresas do ramo de alimentos da Cidade de Caetité, sendo que uma oferece produtos in natura, e a outra oferece produtos prontos em seu Restaurante, estas empresas são de uma mesma rede comercial, com o objetivo de apresentar neste trabalho os resultados obtidos de maneira positiva por estas empresas de alimentos. Pretende-se, com este material, levá-lo à reflexão e à compreensão da pluralidade dos conhecimentos a serem oferecidos, possibilitando-lhe ampliar conceitos específicos da área e atuar de forma competente e conscienciosa, como convém ao profissional que busca a formação continuada para vencer os desafios que a evolução científico-tecnológica impõe ao mundo contemporâneo uma vez como futuros profissionais de administração possamos usar este exemplo de Gerenciamento para melhorar o desempenho de diversas outras empresas do ramo . A coleta de informações foi realizada a partir de pesquisa de campo, a partir da análise do modelo de gestão disponibilizado pela empresa para que pudéssemos compor este dossiê, bem como pesquisa bibliográfica.

1. Introdução

Quando se aborda o assunto Qualidade tem-se como foco principal as características de satisfação que um produto ou serviço proporciona aos seus clientes, acionistas, fornecedores e a sociedade como um todo. Se um serviço não é prestado a contento, pode-se refazê-lo até o cliente ficar satisfeito. Porém,