pH - potencial hidrogeniônico

Escala de pH pH ⇒ potencial hidrogeniônico, expressa a acidez em termos da concentração [H+]
O carácter ácido de uma solução está relacionada com a concentração de iões H3O+ presente nessa solução(quanto mais forte é um ácido, maior é a concentração desses iões na solução).
A escala de pH é uma maneira de indicar a concentração de H3O+ numa solução. Esta escala varia entre o valor mínimo 0 (acidez máxima), e o máximo 14 (basicidade máxima). A 25 ºC uma solução neutra tem um valor de pH = 7.

O pH de uma solução aquosa e definido a partir da concentração de iões H3O+ existentes numa solução, emmol.dm-3, pela relação
[H3O+] = 10-pH
Quanto maior for o carácter ácido da solução, menor será o valor do pH.
Solução ácida: pH < 7
[H3O+]e > 10-7 mol.dm-3
[HO-]e < 10-7 mol.dm-3
Solução básica: pH > 7
[H3O+]e < 10-7 mol.dm-3
[HO-]e > 10-7 mol.dm-3

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pH significa "potencial Hidrogeniônico", uma escala logarítmica que mede o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução. O pH varia de acordo com a temperatura e a composição de cada substância (concentração de ácidos, metais, sais, etc.).

A escala compreende valores de 0 a 14, sendo que o 7 é considerado o valor neutro. O valor 0 (zero) representa a acidez máxima e o valor 14 a alcalinidade máxima. Valores abaixo de zero ou superiores a 14 também podem ser verificados em algumas substâncias.

As substâncias são consideradas ácidas quando o valor de pH está entre 0 e 7 e alcalinas (ou básicas) entre 7 e 14. Segue abaixo algumas soluções e respectivos valores de pH:

Vinagre: 2,9
Coca-cola: 2,5
Saliva Humana: 6,5 - 7,4
Água natural: 7
Água do mar: 8
Cloro: 12,5

A diminuição do pH no sangue humano está relacionado com o surgimento de doenças. O valor