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FASJ – FACULDADE SÃO FRANCISCO DE JUAZEIRO-BA
COMUNICAÇÃO SOCIAL – HABILITAÇÃO EM PUBLICIDADE E PROPAGANDA

Sociologia

Juazeiro-BA
2013
Amanda Mariane
Damaris Andrade
Fernanda Kelly
Jane Caroline
Jullie Rodrigues
Mariana Medeiros
Silvio Stanislaw

Juazeiro-BA
2013

Introdução O sushi é um prato de origem chinesa, porém foi grandemente difundido no Japão. O mesmo é constituído de arroz temperado com vinagre e açúcar e recheado com peixes, frutos do mar, vegetais, frutas ou ovos. Os japoneses introduziram gradualmente sua culinária no Brasil; nos anos 20, o sushi passou a constar nos cardápios de alguns restaurantes, embora a maioria de seus apreciadores fossem ainda os imigrantes do Japão e seus familiares. A facilidade de adaptações do sushi o faz manter-se popular em todos os países por onde é consumido, permitindo inusitadas experiências. No Brasil o uramaki teve o abacate substituído por manga, e surgiram o sushi de caranguejo, morango, de queijos regionais e berinjela com tomate seco, por exemplo.
A Campanha Os restaurantes de comida oriental tem trabalhado há mais de uma década para alcançar seu espaço no Brasil. Aos poucos a população tem aceitado e aprovado essa inovação na culinária. Para iniciar um negócio dessa natureza é necessário investir cerca de R$ 300 mil, e o faturamento das lojas chega em média a R$ 60 mil ao mês, com o tíquete médio de R$ 35. Atualmente existem redes de comida oriental, onde são oferecidos uma variedade de pratos típicos, algumas até movimentam o setor de franquias na área de alimentação no Brasil. A concorrência tem aumentado, porém mercado é grande, através de inovações e ações e marketing é possível fidelizar clientes, agitar ainda mais o mercado e ampliar os negócios. É cientificamente comprovado que o japonês vive mais, segundo a Organização Mundial de Saúde, é povo com maior expectativa de vida num grupo de 191 países.