pecuária

COMERCIALIZAÇÃO DE
FRUTAS, LEGUMES
E VERDURAS

Ministério do
Desenvolvimento Agrário

COMERCIALIZAÇÃO DE FRUTAS,
LEGUMES E VERDURAS
Edison José Trento 1
Odílio Sepulcri 2
Fukuo Morimoto 3

Curitiba, PR
2011
1

2

3

Engenheiro Agrônomo, Especialista em Desenvolvimento e Planejamento Agrícola e
Cafeicultura Empresarial, Extensionista do Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR
Engenheiro Agrônomo, MSc, Mestre em Desenvolvimento Econômico, Especialista em
Gestão da Qualidade, Extensionista do Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR
Engenheiro Agrônomo MSc, Mestre em Horticultura, Professor do Curso de Agronomia do
Setor de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Paraná, Curitiba-PR

Copyright© 2011, by Instituto Emater
GOVERNO DO ESTADO DO PARANÁ
Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural – EMATER
Vinculado à Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento
Série Informação Técnica n° 085, 2011
Elaboração Técnica Instituto Emater:
Engenheiro Agrônomo Edson José Trento, Especialista em Desenvolvimento e Planejamento
Agrícola e Cafeicultura Empresarial, Extensionista do Instituto Emater, Unidade Estadual,
Curitiba-PR
Engenheiro Agrônomo Odílio Sepulcri, MSc, Mestre em Desenvolvimento Econômico, Especialista em Gestão da Qualidade, Extensionista do Instituto Emater, Unidade Estadual, Curitiba-PR
Engenheiro Agrônomo Fukuo Morimoto, MSc, Mestre em Horticultura, Professor do Curso de
Agronomia do Setor de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Paraná, Curitiba-PR
Revisão Instituto Emater:
Licenciado em Letras-Português José Renato Rodrigues de Carvalho
Ilustração/Diagramação:
Marlene Suely Ribeiro Chaves e Roseli Rozalim Silva
Tiragem: 2.000 exemplares
Exemplares desta publicação podem ser adquiridos junto ao:
Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural – EMATER
SAC – Serviço de Atendimento ao Cliente – Fone 41 3250-2166
Rua da Bandeira, 500, CEP 80035-270,