Pasteur

HISTÓRIA DA QUÍMICA

Pasteur
Ciência para ajudar a vida
A seção “História da química” traz artigos sobre a história da construção do conhecimento científico. Este artigo fala de um nome fundamental para o desenvolvimento da química e de muitas outras disciplinas.
João Augusto de Mello Gouveia-Matos

enquanto as do segundo não. O desenrolar e desfecho do episódio resultou em 1848 na comunicação histórica à Academia de Ciências de Paris sobre o desdobramento do paratartaPasteur, história, germes, microrganismos, imunologia rato duplo de sódio e amônio em seus dois enantiômeros, e são conhecidos de qualquer aluno de segundo grau de nossos dias ao estudar o que ainda é, indevidamente, denominado isomeria óptica, e não enantiomeria. Será ouis Pasteur nasceu em Dole, o diploma de licenciatura em ciências para explicar, entre outras coisas, a na região do Jura, França, em — que até hoje, nos países europeus dissimetria molecular sugerida por 27 de dezembro de 1822. Em de língua latina, tem um significado Pasteur, que van’t Hoff e Le Bel irão 1827, seu pai — antigo soldado do bastante diverso dos nossos diplomas propor em 1874 a estrutura tetraédrica exército de Napoleão — instalou um de licenciatura —, continuasse na 20 curtume em Arbois, às margens do do carbono, o que permitirá classificar École a partir de 1846 para obter o esse caso de isomeria, assim como Cuisance, pequeno rio nos arredores título de doutor em ciência. Mas coos demais, a partir das características da cidade. É no Colégio de Arbois que mo no século XIX não existia a figura da estrutura da molécula, e não de seu Louis cursa o primário e o secundário do bolsista de pós-graduação, aliás comportamento frente a um agente e onde manifesta seu primeiro interesnem mesmo cursos de pós-graduaexterno, como sugere o nome ‘isomese científico construindo um relógio ção, foi contratado como agrégé préria óptica’. solar, em 1839. Nesse mesmo ano parparateur, o responsáAté essa época, te de Arbois para estudar