pamonhamo

Pão Caseiro
Ingredientes:
60grs de fermento de pão (fresco)
2 ovos
2 copos grande de leite morno
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de sal
1 Kg de farinha de trigo
1 concha de óleo
Modo de fazer:
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite e algumas colheradas de farinha, até ficar uma massa parecida de panqueca, deixe crescer até dobrar de volume.
Acrescente o restante dos ingredientes, menos a farinha, misture bem. A farinha deve ser acrescentada aos poucos até que a massa fique lisa, homogênea e não grude nas mãos. Faça os pãezinhos e deixe crescer novamente. Leve ao forno médio (200°) mais ou menos... Coma quente com manteiga... Delicioso

Bolo Farofa

Farofa:
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga
16 colheres ( sopa) de farinha de trigo
1 xicara de açúcar
1 colher ( sopa) de fermento em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
MODO DE PREPARO:
Farofa:
Amasse tudo ate virar uma farofa
Se ficar mole, acrescente, aos poucos, mais farinha
Recheio:
Leve tudo ao fogo até engrossar
Montagem:
Unte uma forma com manteiga, coloque metade da farofa
Coloque todo o creme e cubra com a outra metade da farofa
Leve ao forno para dourar

Empadão de frango

Ingredientes:
Massa:
1 kg de farinha de trigo sem fermento
500 grs de margarina
1 1/2 de creme ou sopa de cebola
1/2 colher de sobremesa de sal
Recheio:
2 tomates picados sem sementes
1 pimentão verde médio picado em tiras
1 cebola branca média cortada em cubinhos
800 g de filé de peito de frango desfiado e temperado Rica (ou pode 1kg de peito de frango cozido desfiado)
1 cubo de caldo de galinha
1/2 xícara de azeite para refogar os temperos
2 dentes de amassados
1 sachê de Molho Pronto de sua preferência
1 maço de cheiro-verde picado
2 copos (200grs) de requeijão
2 gemas misturadas com 1 fio de azeite para pincelar o empadão
Modo de Preparo:
Massa:
Coloque numa vasilha funda a