PAISES LESTE EUROPEU - BULGARIA

BULGARIA
Fundada no ano de 681. A sua localização no coração dos Balcãs, precisamente na confluência da Europa com a Ásia, marcou profundamente toda a sua história e foi um importante fator no cruzamento entre raças, religiões e culturas. A isso se deve a sua riquíssima herança cultural de origens Trácias, Gregas e Romanas.
A Bulgária habitada desde a pré-história mantêm, ainda hoje, traços e monumentos das diversas épocas e tem um valioso património não só histórico como cultural e religioso. Mas neste belo país encontramos também uma impressionante diversidade biológica e paisagens deslumbrantes. A norte, predominam as vastas planícies das margens do Danúbio e, a sul, as montanhas e planaltos. Os Balcãs atravessam o país até ao Mar Negro, a este, e aí se encontram algumas das maiores praias da Europa.
Integrada na União Europeia em 2007, a Bulgária é uma república cuja capital é a cosmopolita cidade de Sofia. Hospitaleira e simpática, a sua população (7.7 milhões de habitantes) é maioritariamente Cristã Ortodoxa. Mas há também uma minoria Muçulmana e pequenas comunidades de Católicos e Judeus.
Deliciosa, a cozinha búlgara é bastante variada e caracteriza-se não só pelas suas excelentes carnes e peixes frescos, como pela abundância de vegetais e frutos da época. A Bulgária é ainda produtor de excelentes vinhos de castas variadas.

HISTÓRIA
A Bulgária é um país dos Balcãs, limitado a norte pela Roménia, a leste pelo Mar Negro, a sul pela Turquia e pela Grécia e a oeste pela Macedónia e pela Sérvia. Sua capital é Sófia. Faz parte da União Europeia desde 1 de janeiro de 2007.
O primeiro estado búlgaro formou-se ao final do século VII. Nos séculos seguintes, entrou em guerra contra o Império Bizantino por diversas vezes para garantir a sua existência. Porém, não logrou resistir à invasão do Império Otomano, ocorrida ao final do século XIV.
A Bulgária recuperou sua independência em 1878, como um Principado Autônomo e sua independência total foi proclamada