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AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL
FÍSICO-QUÍMICA
PROF. LEANDRO MARCOS GOMES CUNHA

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA

ANDRÉ COELHO RAMOS FILHO
LUCAS BRAGA FERREIRA PAIVA
RAFAEL GOMES GONÇALVES
3°PERIODO – 2015/1 – AUT132

Volta Redonda
Junho de 2015

AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL
FÍSICO-QUÍMICA
PROF. LEANDRO MARCOS GOMES CUNHA

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA

Este relatório tem como ênfase a determinação da concentração de ácido tartárico no vinho por meio da titulação.

Volta Redonda
Junho de 2015
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 5
2. PIVÔ 5
3. GOLEIRO 5
4. ARMADOR CENTRAL 6
5. MEIAS ARMADORES 7
6. OS PONTAS 7
7. SISTEMA 6X0 8
7.1. Vantagens 8
7.2. Desvantagens 9
8. SISTEMA DEFENSIVO 5X1 9
8.1. Vantagens 9
8.2. Desvantagens 10
9. SISTEMA DEFENSIVO 4X2 10
9.1. Vantagens 10
9.2. Desvantagens 11
10. SISTEMA 3X2X1 11
10.1. Vantagens 11
10.2. Desvantagens 12
11. MARCAÇÃO INDIVIDUAL 12
12. CONCLUSÃO 12
13. ÍNDICE DE FIGURAS 13
14. REFERÊNCIAS 14

1. INTRODUÇÃO
Neste trabalho serão abordados os principais aspectos no que diz respeito à titulação ácido base para determinação da concentração de ácido tartárico no vinho com o auxílio da fenolftaleína como indicador de pH (demonstrando uma cor de aspecto mais avermelhado para meio básico e incolor para meios ácidos).Vale frisar que é considerada normal a concentração entre 0,38 e 0,9% do ácido no vinho.

2. MATERIAIS E REAGENTES
2.1. Reagentes
Solução de Hidróxido de Sódio (NaOH) 0,1 mol/L
Vinho Branco
2.2. Materiais
Fenolftaleína
Proveta de 25 mL
Pipeta Volumétrica de 25 mL
Balão Volumétrico de 100 mL
Água Destilada(Pisseta)
Bureta
Erlenmeyer de 250 mL

3. PROCEDIMENTO
3.1. Diluição
Com o auxílio da pipeta, passamos 20 mL de vinho branco para o balão volumétrico de 100 mL .Completa-se o volume do balão até o traço de aferição com água destilada e então homogeneizamos.
3.2. Titulação
Fizemos a transferência de 25 mL do vinho diluído, com o auxílio da pipeta volumétrica, para o erlenmeyer de 250 mL. Em seguida acrescentamos 5