Padaria

CURSOS QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL – GRATUITO

CURSOS QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL – GRATUITO

PADEIRO – 240h

CONFEITEIRO – 240h

Data da Pré Matrícula: 24/04 a 30/04

Data da Pré Matrícula: 24/04 a 30/04

Local da Pré Matrícula: Incubadora Sindical – Rua Treze de Junho, 1182 Bairro

Local da Pré Matrícula: Incubadora Sindical – Rua Treze de Junho, 1182 Bairro

Centro – Contato 3231-2360 / 32312360.

Centro – Contato 3231-2360 / 32312360.

Local do Curso: FATEC SENAI Corumbá

Local do Curso: FATEC SENAI Corumbá

Horário de Aula: 07h00 as 11h00.

Aula: Segunda a Sexta: 13h00 as 17h00 e Sábado : 07h00 as 11h00

Previsão: 05/05 a 04/08/2014

Previsão: 05/05 a 25/08/2014

Vagas: 15

Vagas: 14

Perfil Profissional: Fabricam e atuam no planejamento da produção de diversos tipos de pães, bolos, bolachas, biscoitos e similares, em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Perfil Profissional: Planejam e fabricam a produção de diversos tipos de bolos, tortas, sobremesas, salgados, bolachas, biscoitos, recheios, coberturas e similares em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, do trabalho e dos alimentos higiene, saúde e preservação ambiental.

COMPONENTES:
• Higiene e Segurança no Processo Produtivo –20h;
• Noções de Planejamento da Produção - 20h;
• Cálculo Básico – 15h;
• Tecnologia e Processo de Panificação – 165h;
• Técnicas de Congelamento – 20h.

COMPONENTES:
• Higiene e Segurança no Processo Produtivo –20h;
• Noções de Planejamento da Produção - 20h;
• Tecnologia Aplicada a Confeitaria – 60h;
• Fabricação de Produtos de Confeitaria I – 120h.
• Fabricação de Produtos de Confeitaria I – 80h.

Requisitos para o ingresso: Escolaridade mínima – Ensino Fundamental
Incompleto, Idade mínima – 18 anos completos.

Requisitos para o ingresso: Escolaridade mínima – Ensino Fundamental
Incompleto, Idade