oxidação de lipidios

Macroelementos:
Fósforo: Esse elemento tem numerosas funções críticas no organismo, está presente em todas as membranas celulares, integra a estrutura dos ossos e dentes, dando-lhes maior solidez, participa ativamente do metabolismo dos glicídios, atua na contração muscular, entre outras funções. Pode-se concluir que o fósforo é essencial em nosso organismo para equilibrar seu pH, que deve estar sempre constante, garantindo o sucesso das reações químicas responsáveis por manter todos os órgãos funcionando. Os sintomas da deficiência de fósforo são: diminuição de apetite, anemia, fraqueza muscular, dor nos ossos e maior suscetibilidade às infecções. O fosforo pode ser encontrado nos alimentos de origem vegetal como, cereais, nozes e legumes que possuem um nível elevado de fosforo. Também pode ser encontrado em, leite, ovos e derivados do leite como o queijo, que contém fósforo em quantidades satisfatórias em sua composição.
Magnésio: O magnésio é um mineral encontrado nos alimentos com várias funções importantes no organismo, como a contração muscular. É recomendada a ingestão de 300 mg de magnésio diariamente o que é facilmente alcançado e mantido com uma alimentação nutritiva. O magnésio serve para melhorar o desempenho físico, porque é importante para a contração muscular, prevenir a osteoporose, porque ajuda a produzir hormônios que aumentam a formação do osso, ajudar a controlar a diabetes, porque regula o transporte do açúcar.
Potássio: Atua no balanço e distribuição da água no organismo, age no relaxamento muscular, atua na manutenção do equilíbrio ácido-base, participa dos processos de regulação das atividades neuromusculares. Os principais problemas de saúde e doenças causadas pela falta de Potássio no organismo são, distensão abdominal, cãibras (fortes dores musculares), vômitos, diminuição dos reflexos, dispneia (também conhecida como falta de ar), sensação de formigamento na pele, dilatação do coração, mudanças na frequência de batimentos cardíacos