Oxente café

ESTRATÉGIA EMPRESARIAL

OXENTE CAFÉ
Juan Carlos Linaldo Soares Marcela Cardoso Maximino Neto Vanessa Vasconcelos

DESCRIÇÃO GERAL DO NEGÓCIO

A Oxente Café terá por objeto o comércio de alimentos e bebidas com foco nos sabores regionais.

Localização


A Oxente Café terá sua matriz localizada no armazém 13 do Marco Zero – Recife Antigo.

MERCADO

Em 8 anos, consolida-se o hábito de consumo de café, principalmente fora de casa, tornando-se um hábito em evolução (crescimento de 307%)

Tipos consumidos

ESTRUTURA ORGANIZACIONAL

OBJETIVO GERAL


A Oxente Café tem como objetivo empresarial a descoberta, atração, conquista, manutenção e expansão de mercados para a empresa. Além de oferecer ao consumidor final o melhor café expresso.

INDICADORES
Denominação
Definição

Cálculo Fonte dos dados
Base geográfica Periodicidade Unidade de medida Índice de refêrencia

Crescimento de vendas do novo produto Mede a % de crescimento de venda do novo produto com base na semana anterior Venda do produto no período semanal dividido pela venda total de produtos no mesmo período vezes 100 Relatórios de vendas
Loja matriz – Recife Antigo Semanal Percentual 15% do total de cafés vendidos 20 % do total de cafés vendidos com crescimento semanal de 5% até o valor 35%

Índice esperado

FORNECEDORES
Encontram-se na própria região e alguns na região Sudeste;  Empresas de grande porte e microempresas que fornecem os produtos e insumos;  Ex. de fornecedores: Indaiá (água mineral), Café Paraiso (café em grão),Vigor (chantilly), Confeitaria Casa dos Doces (lanches práticos).


Análise SWOT
FORÇAS •Qualidade e Variedade dos produtos oferecidos; • Atendimento diferenciado; •Acessibilidade das lojas; •Baixo valor do produto final.
OPORTUNIDADES •Ascensão econômica nacional; •Crescimento do estado de PE; •Crescimento do hábito de tomar café fora de casa •Cultura regional de alto consumo do café.

FRAQUESAS •Logística, pois grande parte da MP