Orientacoes Dieteticas Paciente Renal

Unidade de Nefrologia

Orientações dietéticas gerais para o paciente renal crônico

Índice

Como lidar com a ingestão de líquidos

5

Quanto posso ingerir de carne / leite?

6

Quais os alimentos que contêm maior teor de sal?

7

Quais os alimentos ricos em Potássio?

8

Quais os alimentos ricos em Fósforo?

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Como lidar com a ingestão de líquidos?

A dieta do paciente renal crônico pode variar em função da causa de sua insuficiência renal (diabetes, hipertensão, etc.), do tipo de tratamento
(conservador, diálise peritoneal ou hemodiálise) e do resultado de seus exames mensais de rotina, colhidos na vigência do tratamento.
As principais orientações nutricionais para os pacientes renais crônicos são em relação à ingestão de líquidos, proteínas, sódio (sal), potássio e fósforo.

A ingestão recomendada varia com a quantidade do seu volume urinário. De um modo geral, se você urina, a restrição de líquidos é 500 ml + volume urinário residual em 24 horas. Se você não urina a restrição é de 500 ml ao dia.
Por exemplo, se o seu volume de urina for de 350 ml em 24h, então você poderá beber 500 ml + 350 ml = 850 ml.
O ganho de peso no intervalo interdialítico deve ser de 3 a 5% do peso seco.
Por exemplo a 3%, se o seu peso seco for 60 Kg, o seu ganho de peso de uma sessão de hemodiálise para outra deve ser de 1 Kg e 800g.
O importante é não ganhar mais que 2 Kg entre uma sessão de hemodiálise e outra e 3 Kg no final de semana.
Os líquidos que devem ser controlados são: água, café, chá, leite, gelatina, refrigerante, sopa e suco.
O excesso de líquidos leva a formação de inchaço, água no pulmão, falta de ar e aumento da pressão arterial.
Dicas:
>Evite alimentos com muito sal e muito açúcar.
>Evite sopas e caldos.
>Esprema um pouco de limão na água.
>Coloque em uma garrafa a quantidade de água para melhor controle de líquidos.

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Quanto posso ingerir de carne / leite?

Quais os alimentos que contêm maior teor de sal?

Faça ingestão de proteínas diariamente, porém,