Orgânica

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

ISOLAMENTO DA CAFEÍNA
DO CHÁ MATE

ACADÊMICOS: Adalberto Emuno Júnior
Leandro Silva Rocha
Mariane Tavares Wandembruck
Profa. Dra. Maria Helena Sarragiotto
DISCIPLINA: Química Orgânica Experimental I

RA: 54960
RA: 53879
RA: 52920

Maringá, 2009.

~ ÍNDICE ~
1 Introdução.............................................................................................................
1.1 Os Alcalóides............................................................................................
1.2 A cafeína...................................................................................................
1.3 Extração da cafeína do chá......................................................................
1.4 Formação de emulsão...............................................................................
1.5 Propriedades dos compostos utilizados no experimento..........................
1.6 Cromatografia..........................................................................................
1.6.1 Cromatografia em Camada Delgada............................................
2 Objetivos...............................................................................................................
3 Materiais e Métodos.............................................................................................
4 Resultados e discussão.........................................................................................
5 Conclusão..............................................................................................................
6 Bibliografias consultadas......................................................................................

1 INTRODUÇÃO
1.1 Os Alcalóides
Alcalóides são substâncias orgânicas nitrogenadas de caráter básico, geralmente de origem vegetal, e que provocam efeitos fisiológicos característicos nos organismos
humanos.