Orgânica experimental

Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Curso: Farmácia 2009.2
Alunas: Ana Paula Oliveira e Anne Peixoto
Professor: Chaquip

Relatório de Química Orgânica Experimental I:

Teste de Solubilidade; Cromatografia e Separação: Mistura de Sólidos e Mistura de Líquidos.

Sólidos: Amostra 2*
Líquidos: Amostra 4**

* Ácido Benzóico e Naftaleno
** Clorofórmio e n-Butanol

Aula prática de Química Orgânica 1º Relatório: Solubilidade (02/09/10)

1. INTRODUÇÃO Solubilidade é a medida da capacidade de uma determinada substância dissolver-se num líquido. Pode-se expressar em mols por litro, em gramas por litro, ou em percentagem de soluto / solvente. Na solubilidade, o caráter polar ou apolar da substância influi muito, já que, devido à polaridade das substâncias, estas serão mais ou menos solúveis. Os compostos com mais de um grupo funcional apresentam grande polaridade, por isso não são solúveis em éter etílico, por exemplo, que apresenta baixíssima polaridade. Portanto, para que uma substância seja solúvel em éter etílico deve apresentar pouca polaridade. Os compostos com menor polaridade são os que apresentam menor reatividade como, por exemplo, as parafinas, compostos núcleos aromáticos e os derivados halogenados.

O termo solubilidade é utilizado tanto para designar o fenômeno qualitativo do processo (dissolução) como para expressar quantitativamente a concentração das soluções. A solubilidade de uma substância depende da natureza do soluto e do solvente, assim como da temperatura e da pressão do sistema. É a tendência do sistema em alcançar o valor máximo de entropia. O processo de interação entre as moléculas do solvente e as partículas do soluto para formar agregados é denominado solvatação e, se o solvente for a água, hidratação. 1. MATERIAIS E MÉTODOS

* Estante * Tubos de ensaio * Pipetas Pasteur * Espátula * Diclorometano * Acetato de etila