Ordenhadeira

Páginas: 11 (2572 palavras) Publicado: 28 de julho de 2015
MÁQUINAS E
EQUIPAMENTOS

ELLEN BORGES
MESTRE EM ZOOTECNISTA

Ordenha
A ordenha significa

tirar o leite,
ou seja, é o lucro da atividade
leiteira.
Esse ato deve ser feito sem
paradas, com os tetos limpos e
secos em um ambiente asseado,
tranquilo, sem umidade e longe
de outros animais.

Ordenhadeira
Mecânica: Utiliza

uma bomba de
sucção que ordenha à vaca na
mesmo
ordem
da
ordenha
manual.Extrai o leite a vácuo.
A diferencia reside em que o faz
em menos tempo e sem risco de
causar dano ao tecido do úbere.

Boas práticas de ordenha
3

fatores:
Ordenhador;
Ambiente em que os animais
permanecem antes, durante e
depois da ordenha.
Rotina de ordenha.

Ordenha
Deve

ser tranquila e em
ambiente calmo;
Em horários fixos;
Períodos com temperatura mais
amena.
◦ Lavagem dos tetos;
Estímulo

◦ Teste de mastite;

Ordenha
Colocação

das teteiras:

◦ Momento crucial.
Tempo

decorrido do momento em
que o animal entra na sala de
ordenha até a colocação das
teteiras deve ser de 1minuto.
◦ Concentração
de
corrente sanguínea.

oxitocina

na

Ordenha
O

registro de vácuo deve ser
aberto
apenas
antes
da
colocação das teteiras.
O nível de vácuo dever ser
aferido.
Anti-sepsiados tetos depois da
ordenha
Lavagem e higiene da instalação,
dos
utensílios
e
dos
equipamentos.

Dimensionamento
O

dimensionamento correto deve
levar em conta:
o número de vacas em lactação,
a produção média por vaca em
lactação,
o tempo de ordenha desejado,
a disponibilidade de mão-de-obra
e
capital de investimento.

Dimensionamento
É

importante
decidir
pela
capacidade da bomba devácuo
com reservas necessárias a
outros acessórios, tais como
diâmetro interno e inclinação das
tubulações.

Dimensionamento
O

nível de vácuo adequado para
os
diversos
tipos
de
equipamentos de ordenha são os
seguintes:
a. Linha alta (48 a 50 Kpa): fica
acima de 1,25 metros do piso do
animal, ou seja, acima do úbere
da vaca na sala de ordenha.

Dimensionamento
No

caso de linha alta, ocorremquedas de vácuo no copo coletor
com predisposição à ruptura dos
glóbulos de gordura do leite,
enquanto em linha baixa isso não
é comum.

Dimensionamento
b. 

Linha intermediária (45 a 47
Kpa): a linha de leite fica até 1,25
metros de altura do piso do animal.
Sistema de balde ao pé (45 a 47
Kpa): nesse sistema o leite é
mantido em latões enquanto no
canalizado o leite sai do úbere,
percorre astubulações e é levado
imediatamente para o tanque de
refrigeração.

Dimensionamento
 c.  Linha

baixa (42 a 44 Kpa): fica abaixo
do úbere da vaca descendo por gravidade,
permitindo que o nível de vácuo seja mais
baixo.
 Os sistemas de linha baixa são os mais
adequados, pois cada vaca terá um
conjunto de ordenha disponível quando
entrar na sala de ordenha, evitando que
um grupo de vacas sejamestimuladas sem
que haja um conjunto disponível, no
entanto, esse sistema tem um custo mais
elevado.

Bomba de vácuo
A

bomba é a principal parte do
equipamento de ordenha.
Sua função é extrair o ar do
sistema de ordenha, comprimindo
e expulsando-o pelo escapamento.
A capacidade da bomba deve ser
proporcional à quantidade de
unidades de ordenha e aos demais
acessórios do equipamento.

Bomba devácuo
A

capacidade da bomba se mede
em litros por minuto de ar livre que
a bomba é capaz de extrair a 50
Kpa de pressão de vácuo.
Ela deve succionar 60 litros de ar
por conjunto de ordenha.
A bomba de vácuo deve estar
isolada da sala de ordenha e da sala
de leite em um local bem ventilado.

Bomba de vácuo

Regulador do vácuo
A

variação nos níveis de vácuo
reduz
o
desempenho
do
equipamentoalterando
as
pulsações, provocando na vaca
uma sensação de desconforto e
comprometendo a saúde do
quarto mamário.

Regulador do vácuo
A

manutenção do nível de vácuo
constante é feita pelo regulador
de vácuo.
 Este deve apresentar capacidade
de captar qualquer entrada de ar
no sistema e agir com rapidez,
admitindo a quantidade exata de
ar para a continuidade da
operação de ordenha.

Válvula de...
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