OPERAÇÕES UNITÁRIAS

OPERAÇÕES UNITÁRIAS
Para sistematizar o ensino da Engenharia Química observou-se que:
Todos os processos industriais têm em comum certas técnicas e operações baseadas nos mesmos princípíos científicos.
O modo mais eficiente de estudá-las é em conjunto e sem particularizar o tipo de indústria onde se aplicam.
O conceito de Operações Unitárias é a cristalização destas idéias. Exemplos de Operações Unitárias
- Filtração
- Secagem
- Evaporação
- Destilação
- Fluidização

Propriedades dos Sólidos Particulados

As propriedades dos sólidos particulados dividem-se em duas categorias: - as que dependem só da natureza das partículas;
Ex.:

forma dureza densidade

- as que dependem do sistema (conjunto) de partículas.
Ex.:

densidade aparente área específica porosidade ângulo de repouso

Caracterização Granulométrica
Classificação

- pós (partículas de 1 µm até 0,5 mm)
- sólidos granulares (partículas de 0,5mm a 10 mm)
- blocos pequenos (partículas de 1 a 5 cm)
- blocos médios (partículas de 5 a 15 cm)
- blocos grandes (partículas maiores que 15 cm)

Materiais com Partículas de Tamanhos Uniformes
Seja D o tamanho característico da amostra
Esta dimensão será chamada de diâmetro, mesmo que a partícula não seja esférica.
As características do material poderão ser calculadas em função de D:

a) superfície externa da partícula (s) s= a D 2
O valor do parâmetro a depende da forma da partícula.
Para cubos, é igual a 6
Para esferas é igual a π.
b) volume da partícula v= bD3
O parâmetro b também depende da forma, sendo igual a 1 para partículas cúbicas e π/6 para partículas esféricas.
c) fator de forma (λ)
É definido como: λ= a b Para cubos e esferas λ = 6.
d) número de partículas da amostra (N)
Seja
M = massa da amostra ρ = massa específica do sólido

Então
M
vol e t al da am os r um ot ta ρ
N=
= vol e de cada pari a b D 3 um tcul

e) superfície externa (S)
S = N s=

M bD3 ρ

aD 2 =

λM