Operaçoes

Resumo O trabalho a seguir tem como objetivo ilustrar a teoria que foi aprendida em sala de aula focando os métodos e processos de gestão de estoques utilizados pela fábrica Brasal, Refrigerantes, único representante da Coca-Cola no Distrito Federal, mostrando os métodos e processos de gestão de estoques utilizados pela fábrica, como cálculo de estoques, previsão da demanda e fluxo de materiais.

Introdução

A obtenção de vantagem competitiva no mercado atual exige estratégias de diferenciação. Uma das principais fontes de distinção parte da logística integrada, que permite relacionamentos mais proveitosos com fornecedores e políticas de estoques. Ao criar estratégias, a empresa obtém maiores chances de redução no ciclo de tempo, na reposição dos estoques, precisão na automatização dessas reposições, redução dos impactos na capacidade dos fornecedores em atender os clientes e redução do efeito chicote de demanda. O outro fator que deve ser incluído dentro da estratégia da empresa é o fator tempo, uma vez que atender a demanda em tempos cada vez mais curtos com sincronia no abastecimento tem sido um essencial. A empresa deve ser sensível ao mercado captando a real demanda e ter rápida capacidade de resposta, além de manter seus processos integrados com a colaboração entre seus clientes e fornecedores de tal forma que seus estoques e os custos referentes a estes possam ser reduzidos e seus processos otimizados. O maior impacto do tempo na política de estoques está no prazo de validade. As organizações têm planejado e gerenciado o movimento e fluxo dos materiais em seus estoques para se ajustar à demanda do mercado, incrementando o nível de serviço ao cliente, reduzindo o tempo de atendimento e aumentando a qualidade. Em suma, é essencial às empresas que ofertam produtos, principalmente as do ramo alimentício, ter uma política de estoques acurada e alinhada com as exigências do mercado em que se insere. Para tal é possível aplicar diversas técnicas e