olhas que coisa mais linda

Quando uma solução muito diluída de permanganato é lentamente reduzida a dispersão coloidal de manganês (IV) óxido, em seguida, uma bela gama de cores é atravessado, a partir de roxo / violeta e terminando em amarelo / marrom. É impressionante ver a mudança de cor da solução. Por este motivo, no passado, às vezes permanganato foi chamado de "camaleão química". Apenas em um momento posterior, entendeu-se que este fenômeno notável só é o resultado da mudança de estado de oxidação, ea mistura de cores de diferentes compostos. Do ponto de vista químico, esta experiência não é tão especial, mas ainda faz uma exibição agradável, talvez até mais, agora é bem compreendida.
Permanganato é lentamente reduzido em açúcar em ambientes alcalinos. O açúcar é um composto orgânico, tendo diversos grupos-OH, ligados a átomos de carbono, que também possuem um átomo de hidrogénio ligado directamente a ele. Tais compostos orgânicos, contendo-C (H) (OH) - estruturas (grupos álcool secundários) são facilmente oxidados.

A estrutura de açúcar é mostrado a seguir:

A oxidação do grupo-C (H) (OH) - a estrutura é como se segue, onde o grupo álcool é oxidado a um grupo cetona:

-C (H) (OH) - + 2OH - → -C (= O) - + 2H 2 O + 2e

Esta reacção necessita de iões de hidróxido. A velocidade observada da reacção de facto está fortemente em função da concentração de hidróxido de sódio. Quando uma grande quantidade de hidróxido de sódio é dissolvido, por exemplo, uma colher de chá cheia de sólidos, em seguida, a primeira parte da reacção demora apenas alguns segundos, em vez de dezenas de segundos.

Em ambientes alcalinos, iões de permanganato primeiro é reduzido para iões de manganato:

MnO 4 - + e → MnO 4 2 -

A esquerda é profundamente roxo, o direito é verde profundo. Quando ambos estão presentes, então a luz na extremidade vermelha do espectro, é absorvida pelo manganato verde, e ao mesmo tempo, a luz na extremidade azul do espectro é absorvida pelo