Obesidade

VINICIUS DOS SANTOS SILVEIRA CONCEIÇÃO

OBESIDADE

Trabalho realizado sob a orientação da professora Thaisa, como requisito prévio para aprovação na disciplina de metodologia, do curso de nutrição e dietética.

GANDU/BA
2011
CETEP – CENTRO TERRITORIAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DO BAIXO SUL

OBESIDADE

GANDU/BA 2011
SUMÁRIO

1 Introdução ....................................................4.
2 Obesidade ....................................................5,6.
3 Conclusão ....................................................7.

INTRODUÇÃO

A obesidade é provavelmente o mais antigo distúrbio metabólico, havendo relatos da ocorrência desta desordem em múmias egípcias e em esculturas gregas. Durante séculos, gordura foi sinônimo de formosura e não fazia qualquer sentido adjetivar como feio um indivíduo de coxas redondas e barriga proeminente. No entanto, em pouco tempo, tudo se alterou e o dogma de que “magreza é beleza” passou a ser a premissa dominante nas sociedades atuais. Nessa transição de mentalidade, os obesos deixaram de ser formosos e passaram a ser encarados como disformes, entrando em crises de tristeza, depressão e exclusão social, o que os levou a ficar ainda mais gordos.

A obesidade é uma doença crônica multifatorial, na qual a reserva natural de gordura aumenta até o ponto em que passa a estar associada a certos problemas de saúde ou ao aumento da taxa de mortalidade. É resultado do balanço energético positivo, ou seja, a ingestão alimentar é superior ao gasto energético.
Apesar de se tratar de uma condição clínica individual, é vista, cada vez mais, como um sério e crescente problema de saúde pública: o excesso de peso predispõe o organismo a uma série de doenças, em particular doença cardiovascular, diabetes mellitus tipo dois, apnéia do sono e osteoartrite. |
A obesidade pode ser definida por termos relativamente absolutos. Na prática, a obesidade é avaliada em termos absolutos e também pela sua distribuição na