nutrição

MINISTÉRIO DA SAÚDE

CONSENSO NACIONAL DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA - Volume II

INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER

Ministério da
Saúde

Volume II

MINISTÉRIO DA SAÚDE
Instituto Nacional de Câncer - INCA

CONSENSO NACIONAL DE
NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA
VOLUME II

Rio de Janeiro, RJ
2011

Consenso Nutrição_2011.indd 1

13/06/2011 15:04:17

© 2011 Instituto Nacional de Câncer/ Ministério da Saúde.
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Esta obra pode ser acessada, na íntegra, na Área Temática Controle de Câncer da Biblioteca Virtual em Saúde - BVS/MS (http://bvsms. saude.gov.br/bvs/controle_cancer) e no Portal do INCA (http://www.inca.gov.br).
Tiragem: 4.000 exemplares
Elaboração, distribuição e informações
MINISTÉRIO DA SAÚDE
INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER (INCA)
Coordenação Geral de Gestão Assistencial
Hospital do Câncer I (HCI)
Serviço de Nutrição e Dietética
Praça Cruz Vermelha, 23 – Centro
20231-130 – Rio de Janeiro – RJ
Tel: [phone] www.inca.gov.br Coordenação de Elaboração
Equipe do Serviço de Nutrição e Dietética do HCI
Impresso no Brasil / Printed in Brazil
Flama

Edição
COORDENAÇÃO GERAL DE AÇÕES ESTRATÉGICAS
Coordenação de Educação (CEDC)
Serviço de Edição e Informação Técnico-Científica
Rua Marquês de Pombal, 125 - Centro
20230-240 – Rio de Janeiro – RJ
Tel.: [phone]
Supervisão Editorial
Letícia Casado
Edição e revisão
Taís Facina
Fabrício Fuzimoto (estagiário de Produção Editorial)
Revisão
Maria Helena Rossi Oliveira
Capa, Projeto Gráfico e Diagramação
Cecília Pachá
Ficha Catalográfica
Silvia Dalston
Revisão Bibliográfica
Kátia Simões

Ficha Catalográfica
I59c Instituto Nacional de Câncer (Brasil). Coordenação Geral de