Nutrição

A Alimentação

A alimentação é fator primordial na rotina diária da humanidade, não apenas por ser necessidade básica, mas principalmente porque a sua obtenção tornou-se um problema de saúde pública, uma vez que o excesso ou falta podem causar doenças. São os alimentos que fornecem todos as substâncias necessárias para a manutenção da vida (minerais, vitaminas, proteínas, açúcar, gordura) e, na criança, determinam o seu crescimento, sendo transformados em ossos, músculos, órgãos, gordura, pele, sangue e tudo mais. Os alimentos contém nutrientes que são essenciais para o organismo do ser humano, tanto crianças, adolescentes, jovens, adultos e idosos necessitam dos alimentos para ter energia, força, vitalidade e dentre outros. Quando não se alimenta de forma adequada, o nosso corpo reclama e com isso começa a desnutrição, magreza, fome, raquitismo e muitos outros problemas. E quando acontece o inverso, isto é, a ingestão do alimento de maneira excessiva e descontrolada, gera grandes problemas de saúde como obesidade e cardiopatias. Os alimentos contém nutrientes que estão presente em cada tipo de alimento, sendo Proteínas, Cálcio, Fósforo, Potássio, Zinco, Sódio, Ferro, Carboidrato, Gordura, Magnésio, Vitaminas A, B, B1, K, D, H, F, B2, B5, B3, B7, B9, B6, B12, C, E, etc. Quando se consome alimentos em excesso e alimentos que engordam ocorre a obesidade, devido a isso começa os problemas de saúde, pois os ossos vão se enfraquecendo devido ao peso do corpo, a respiração começa a ficar mais fraca, problemas de coração e muitos outros ocorre devido a gordura e a obesidade. Muitas pessoas sabem que a alimentação saudável e a prática regular de exercícios físicos contribuem para uma melhor qualidade de vida. Porém, poucas colocam em prática os princípios de uma vida saudável, realizando uma refeição variada, equilibrada e com moderação.

Valor Nutritivo do Alimento

Uma alimentação mal balanceada, rica em carboidratos e/ou gorduras, pode