Nutrição

A preocupação do homem pelo padrão estético e a alimentação diferenciada tiveram sua origem na antiguidade, quando atletas gregos se preparavam diariamente para as competições da época, a fim de vencerem os jogos olímpicos (APPLEGATE, GRIVETTI 1997; GRANDJEAN 1997). Desde então, a escolha da academia, a preocupação com a aparência, o exercício do corpo e o seguimento de dieta adequada são bom e velho hábito herdado da Grécia antiga e almejado por muita pessoa (GOLDHILL,2007) Consequentemente, o desejo pelo “corpo perfeito”, nos tempos modernos, tem contribuído para algumas pessoas adotem estratégias radicais nem sempre associadas à promoção da saúde. Do ponto de vista alimentar, destaca-se não só o surgimento de diversas “ dieta milagrosas” bem como o crescimento do consumo de suplemento nutricional (TAHARA; SCHUVART; ZILVA, 2006; CAMARGO et al , 2008). Mesmo com a possibilidade de manter a fisiologia do exercício físico, atuamente diversos tipos de suplementos são comercializados com vários propósitos. São anunciados e oferecidos como meio de melhorar algum aspecto de desempenho físico, principalmente, aumentar massa muscular, reduzir gordura corporal, prolongar a resistência, melhorar a recuperação e/ou promover alguma característica que determinara melhor rendimento esportivo ( LAVALLI Dr. Janaina; GOZTON; CORREIA Dr Maria Izabel Toulzon Davizzon; Suplementos Nutricionais: Historica classificação, Legislação e Uso em Ambientes Esportivo set/out 2009). A utilização de suplementos nutricionais como recursos ergogênicos tem sido empregada por meio de manipulação dietética capazes de retardar o aparecimento da fadiga (CLARKZON ,1996). Os efeitos desejavéis obtidos com uso de tais suplementos incluem aumento de reserva energéticas. Bellet, Kerzhbaum & Fenk (1968) foram os primeiros a documentar o efeito positivo da caféina sobre o metabolismo estimulando a mobilização de gorduras(AGLD). Mesmo com a grande preocupação dos