Nutrição

No dia dez de fevereiro de dois mil e doze (10/ 02/ 2012), às 20h50, no laboratório de Bioquímica I, foi ministrada pela professora Doutoranda Thais Franco, a primeira prática de Laboratório voltada para a utilização de vidrarias e equipamentos básicos de um Laboratório de Bromatologia. Nessa prática, foi mostrado que para a realização de qualquer atividade de pesquisa ou de experimento em um laboratório, geralmente, envolve uma variedade de equipamentos que, em tal ambiente, devem ser utilizados corretamente para se evitar danos materiais e pessoais. Também, para tais realizações de trabalho com os mesmos, deve-se, no mínimo, conhecer algumas vidrarias e equipamentos básicos de um laboratório de Bromatologia, bem como aprender a manuseá-los corretamente, tornando os alunos aptos a desenvolverem procedimentos experimentais. Com isso, tem-se para efeito de conhecimento e apreensão, alguns objetivos específicos sobre o manuseio dessas vidrarias no laboratório de Bromatologia: • Utilização de vidraria para medição de volumes; • Utilização da balança digital; • Procedimento adequado de lavagem de vidrarias. A partir daí, essas vidrarias básicas e essenciais, com suas funções estão presentes em três tabelas, separadas por itens de procedimentos experimentais.

VIDRARIAS MAIS COMUNS EM UM LABORATÓRIO

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| |[pic][pic] |Usado para triturar sólidos, pulverizar e homogeneizar |
|Almofariz | |mistura de sólidos. |
|E | | |
|Pistilo |