Nutrição e Publicidade

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

Crícia da Silva Costa Guimarães.
Nailma Sousa Andrade.
Patrícia Santos Uzeda.
Valquires das M. Silva Santos.
Vanessa Cerqueira Pereira.
Viviane Freitas Xavier.

NUTRIÇÃO E PUBLICIDADE

FEIRA DE SANTANA/BA
2013
Crícia da Silva Costa Guimarães.
Nailma Sousa Andrade.
Patrícia Santos Uzeda.
Valquires das M. Silva Santos.
Vanessa Cerqueira Pereira.
Viviane Freitas Xavier.

NUTRIÇÃO E PUBLICIDADE

Resumo apresentado na disciplina Sociologia e Antropologia do Curso de Nutrição da Faculdade Anísio Teixeira (FAT) solicitado pelo professor Mestre Luiz Alberto Lima, como requisito parcial para avaliação da II unidade, sob a orientação do professor Mestre Luiz Alberto Lima.

Orientador: Profº. Ms. Luiz Alberto Lima.

FEIRA DE SANTANA/BA
2013
NUTRIÇÃO E PUBLICIDADE

O comportamento alimentar sofre influência de diversos fatores, dentre eles os biológicos, sociais, culturais e econômicos, que juntos resultam na escolha dos alimentos.
Contemporaneamente, a industrialização, a urbanização, a maior participação da mulher no mercado de trabalho e a grande influência da mídia sobre as pessoas tem feito com que haja uma mudança nos hábitos alimentares da população.
Por um lado, cada vez mais as pessoas têm menos tempo e a indústria e o mercado atendendo as necessidades desses cidadãos oferece opções como os produtos de fácil e rápido preparo ou os famosos fast’s food’s que associados com o comportamento sedentário acabam por gerar e aumentar a prevalência de doenças crônicas não transmissíveis como, obesidade, diabetes tipo II, dislipidemia, hipertensão e outras.
Por outro lado, há o grupo de pessoas que muda sua alimentação simplesmente pelo fator estético, em busca de atender o “corpo ideal” imposto pela sociedade.
Em ambas as situações a mídia está envolvida, visto que a mesma investe pesado em marketing, propaganda e publicidade alimentícia, já