nutrição de plantas

RELATÓRIO – AULA PRÁTICA DE NUTRIÇÃO MINERAL DE PLANTAS

1) INSTITUIÇÃO
UNIVERSIDADE FERDERAL DO PARANÁ – SETOR PALOTINA
Rua Pioneiro 2153, Jardim Dallas
CEP: 85950-000

2) OMISSÃO DE NUTRIENTES
Omissão de Nitrogênio na cultura da alface

3) AUTORES

4) INTRODUÇÃO
O consumo de hortaliças folhosas é recomendado para alimentação e saúde humana, principalmente no tratamento da obesidade e doenças crônico-degenerativas, pois apresenta baixo teor calórico, elevada quantidade de fibras, e ausência de gorduras saturadas, além disso, são fonte de vitaminas e sais minerais (TISCHER & NETO, 2012).
A alface (Lactuca sativa L.) é uma planta anual, originária de clima temperado, pertencente à família Asteraceae certamente uma das hortaliças mais populares e consumidas no Brasil e no mundo. As hortaliças folhosas apesar de absorverem quantidades relativamente pequenas de nutrientes, quando comparadas a outras culturas, são consideradas exigentes em nutrientes, em função de seus ciclos curtos (OLIVEIRA et.al. 2004).
O Brasil possui uma área de aproximadamente 35.000 hectares plantados com alface, caracterizados pela produção intensiva, pelo cultivo em pequenas áreas e por produtores familiares, gerando cerca de cinco empregos diretos por hectare (COSTA; SALA, 2005) SÃO DOIS ARTIGOS DIFERENTES OU SE TRATA DO MESMO TRABALHO (COSTA & SALA 2005). Os estados de São Paulo e Minas Gerais são os maiores produtores de alface do país, sendo que somente o estado de São Paulo plantou 6.570 ha em 2006, produzindo 129.077 toneladas (IEA, 2007).
Uma alternativa para os produtores de hortaliças é a produção por hidroponia que consiste em uma técnica na qual se utilizam água e sais minerais para o desenvolvimento de plantas em ambientes protegidos. Esse método de cultivo foi empregado na antiguidade, mas somente há alguns anos vem sendo utilizado, principalmente no cultivo de hortaliças e flores. (PENNINGSFELD & KURZMANN, 1983; PELLINCER etal. 1995).
Recentemente, tem crescido