Nutriçao

Nutrição

A Nutrição é a ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais de cada indivíduo, além dos processos pelos quais o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta os nutrientes. As necessidades nutricionais podem ser definidas como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiência. A escolha do nutriente correto através da dieta ou da suplementação nutricional tem papel fundamental no tratamento e controle das manifestações de patologias crônicas. Uma alimentação balanceada tem como objetivo principal promover o bom funcionamento do corpo. Com a ingestão de uma dieta equilibrada tanto em quantidade como em qualidade, o organismo adquire energia e nutrientes necessários para o desempenho de suas funções, manutenção e um bom estado de saúde. A nutrição adequada é crucial para o desenvolvimento físico e mental de cada indivíduo. A intervenção nutricional tem como objetivo a prevenção de doenças, a proteção e a promoção de uma vida mais saudável, conduzindo o bem estar geral do indivíduo.

Tipos de nutrição

Nutrição entérica é a designação genérica dada a todo o tipo de nutrição por sonda, logo é uma nutrição artificial. A nutrição entérica exige absorção, mas ultrapassa a ingestão e a mastigação. Os nutrientes são administrados, sob a forma líquida, em diversos locais do tubo gastrintestinal por intermédio de sondas.
As situações mais frequentes de aplicação de nutrição entérica são as da perturbação da deglutição e/ou mastigação, cirurgias do aparelho digestivo, problemas, estomatologicos anorexia, geriatria, convalescença após operações graves, HIV, escaras de decúbito, doentes do foro ontológico e grandes queimados.

Nutrição parentérica constitui uma forma de administração de nutrientes por via endovenosa, ou seja, os