NUTRIZ

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE

NECESSIDADES NUTRICIONAIS DA
NUTRIZ

Profa. Danielle Góes da Silva
Disciplina Nutrição Materno Infantil

Avaliação Nutricional da Nutriz
Indicadores antropométricos, dietéticos, bioquímicos, clínicos e funcionais;
Avaliação dietética → Recordatório de 24 horas / Frequência de consumo alimentar;
Avaliação clínica e funcional → Exame clínico indicativos de deficiências nutricionais
/ funcionalidade intestinal / enfermidades / intercorrências associadas.

Avaliação Antropométrica da Nutriz

Estatura e Peso atual
IMC (índice de massa corporal)
IMC = Peso Atual (Kg)
Estatura ² (m)
Dietas com redução de 500 kcal / dia +
Exercício físico = Perda de peso e massa gorda Tabela 1 - Perda de Peso
Recomendada Após o Parto
IMC

META

PERDA DE PESO

< 18,5 (Baixo peso) IMC de eutrofia

-

≥ 18,50 e < 25
(Eutrofia)

Manutenção do peso de eutrofia

-

≥ 25,00 e < 25
(Sobrepeso)

Perda de peso p/
IMC de eutrofia

0,5 a 1 kg/ mês

≥ 30,00
(Obesidade)

Perda de peso p/
IMC de eutrofia

0,5 a 2 kg/ mês

Nota: Classificação do IMC segundo WHO, 2002

Recomendações Nutricionais
Durante a Lactação - Energia
Produção de leite com boa saúde para o binômio mãe-bebê;
Fatores: Duração e intensidade da amamentação + Estado nutricional da nutriz;
TMB: Semelhante da mulher não nutriz;
Custo energético da lactação = Quantidade de leite produzido + Conteúdo energético do leite +
Eficiência de conversão da energia dietética em energia láctea.

NECESSIDADES ENERGÉTICAS NUTRIZ
- Recomendação da FAO/OMS (2004):
1º Semestre: Produção média de leite de 807 mL/dia;
Leite Humano: 67 kcal/100 mL;
Eficiência de conversão da energia dos alimentos em energia corporal: 80%;
Adicional de energia p/ lactação: 675 kcal/dia
(807 mL/dia x 0,67 kcal/mL ÷ 0,80 = 675 kcal/dia);
2º Semestre: 550 mL/dia e Custo energético de 460 kcal/dia. Fator de energia = 6.500 kcal/kg;
Taxa de perda de