Nutricao

SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL
SUBSECRETARIA DE ATENÇÃO À SAÚDE
DIRETORIA DE ASSISTÊNCIA ESPECIALIZADA
COMISSÃO PERMANENTE DE PROTOCOLO DE ATENÇÃO À SAÚDE

PROTOCOLO CLÍNICO

Nome do protocolo: Triagem Nutricional por meio de NRS-2002 na SES-DF.

1. METODOLOGIA DE BUSCA DA LITERATURA

Como estratégias de busca para o presente protocolo, utilizou-se artigos científicos publicados em revistas indexadas nas bases de dados Medline/PubMed, Embase e Cochrane, com ênfase nos últimos cinco anos, nos idiomas inglês e português. Os descritores utilizados foram: desnutrição, risco nutricional, triagem nutricional, indicadores do estado nutricional e avaliação nutricional. Foram selecionados estudos clínicos, observacionais, epidemiológicos, entre outros, seguidos de tratamento estatístico com probabilidade de significância de 5%, além do Projeto Diretrizes da Associação Médica Brasileira e do Conselho Federal de Medicina.

2. INTRODUÇÃO

A desnutrição é um processo consequente à ingestão inadequada de nutrientes comparada às necessidades ou à utilização inadequada dos mesmos1, o que contribui para o aumento da morbimortalidade, da piora da qualidade de vida, do tempo de internação hospitalar e dos custos de internação2. O Inquérito Brasileiro de Avaliação Nutricional Hospitalar (IBRANUTRI) constatou que quase metade (48,1%) dos 4000 pacientes internados na rede pública de 12 estados e do Distrito Federal possuía algum grau de desnutrição, sendo que desses 12,5% eram desnutridos graves3. Diversos estudos corroboram com esses resultados e apontam uma prevalência da desnutrição hospitalar que oscila entre 30% e 60% dos casos, podendo chegar a 80% ou mais4-7. A avaliação nutricional é o primeiro passo da assistência nutricional e tem como propósito a obtenção de informações adequadas, com o intuito de identificar problemas associados à nutrição, sendo composta de coleta, verificação e interpretação de dados para adequada tomada de