nutricao

são altos.

Dieta do vinagre de maçã
O que é: Envolve tomar uma dose, o equivalente a 50 ml, de vinagre de maçã por dia antes de uma refeição. As celebridades alegam que o líquido contribui para o emagrecimento.

Quem fez: a cantora Fergie e a modelo Heidi Klum.

Por que é um problema: O vinagre de maçã de fato é um alimento termogênico, ou seja, contribui para o gasto calórico do organismo durante a digestão e o processo metabólico. Porém, a recomendação é ingerir até duas colheres de vinagre por dia, cerca de 30 ml.

Uma dose, como na dieta, não é recomendado, mas não gera problemas de saúde. Contudo, quantidades muito superiores a isso podem até levar a morte. "O tempero é muito ácido e por isso em excesso ele muda o pH do sangue e pode causar uma acidose metabólica, quadro de risco que pode ser fatal", alerta Navarro.

O estômago também pode ser prejudicado com grandes quantidades de vinagre. "O ácido acético do tempero tem a capacidade de agredir as mucosas da parede estomacal, podendo provocar gastrite ou úlcera", diz a nutricionista Lidiane Martins. Então, restrinja o consumo do vinagre para temperar as saladas.

Dieta sem glúten
O que é: O glúten é uma proteína presente no trigo, na aveia, na cevada, no centeio e no malte. Algumas pessoas são intolerantes ao glúten ou celíacas e por isso o cortam da dieta. Porém, há quem não tenha este problema e mesmo assim opta por não ingerir a proteína e fazer a dieta sem glúten.

Quem fez: as atrizes Juliana Paes e Carol Castro e a cantora Miley Cyrus.

Por que é um problema: Tirar o glúten da dieta não irá garantir a perda de peso para as pessoas saudáveis. "Na realidade, a pessoa acaba cortando calorias, pão, biscoito, bolacha, e por isso perde peso. Não há uma relação específica entre o glúten e o emagrecimento", explica Navarro. Cortar essa proteína não irá proporcionar nenhum problema de saúde para pessoas saudáveis.
Dieta Master cleanse
O que é: A dieta Master cleanse consiste em