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Materiais e métodos

Antes de mensurar os alimentos, foi necessário o conhecimento sobre os seguintes alimentos, utensílios e equipamentos utilizados na aula pratica:

1.utensilios e equipamentos

. Balança
. Colher de sopa
. Xícara de chá
. Peneira
. Recipiente retangular grande

2. Alimentos Liquidos . Óleo de Soja

3. Alimentos Secos
. Farinha de trigo comum
. Açúcar Refinado

Métodos

Alimentos secos: Os alimentos secos foram medidos e pesados, a balança foi tarada antes de cada mensuração com os recipientes adequados para cada tipo de alimento. A farinha de trigo comum foi peneirada em um recipiente retangular grande; já o açúcar refinado não houve necessidade em ser peneirado. Após esse procedimento, a farinha de trigo foi colocada dentro da xícara com a ajuda de uma colher de sopa cheia, levando-a ate a balança que foi forrada com um guardanapo de papel, para que pudesse ser tarada, obtendo o valor do peso do alimento, repetindo-o o procedimento por mais 3 vezes. Logo em seguida, a farinha de trigo foi retirada para que pudesse medir o açúcar refinado, com a ajuda de uma colher de sopa cheia, o açúcar foi adicionado em uma xicara de chá, em seguida levado até a balança que esta coberta com um guardanapo de papel, onde foi tarada, para que pudesse obter o valor final do peso do alimento, repetindo-o o procedimento por mais 3 vezes.

Alimentos líquidos: Para medição de alimentos líquidos, o óleo foi colocado em uma colher de sopa cheia, levando-o até a xícara para ser mensurado, forrando a balança cm um guardanapo de papel, a xicara foi adicionada para que pudesse ser tarada e obter o valor final do peso do alimento, que foi em gramas (g).

Discussão e avaliação dos resultados