Nutrição

Estudos de caso

1- A nutricionista Mirian trabalha no restaurante de uma empresa.
Diariamente são servidas 300 refeições, porem numa segunda-feira o cozinheiro falta sem avisar. Assim Mirian coloca a mão na massa e faz a comida. 2- Julia é uma estudante de nutrição do terceiro ano, ela tem um amigo médico (dermatologista) que tem uma clinica de estética. Ele a convida para trabalhar na clínica como nutricionista.
3- Roberto é um nutricionista que foi contratado em um supermercado como assessor de controle de qualidade, sua função é orientar o estabelecimento sobre as normas da ANVISA, fazer treinamentos de higiene para os funcionários entre outras funções relacionadas com a segurança alimentar.
4- Claudia é uma estudante de nutrição do oitavo semestre e deve começar seu estágio em um hospital, porem a nutricionista responsável esta de licença medica por 6 meses e nesse período não haverá ninguém para supervisioná-la. Porem o diretor do hospital a orientou a continuar no hospital e pediu para ela atender os pacientes.
5- Joaquim é um nutricionista que trabalha em um posto de saúde junto com uma equipe multidisciplinar. Num dia com muitos pacientes e muitos problemas no posto, o ginecologista falta, e no mesmo dia tem uma gestante passando mal, porem nenhum outro medico esta no posto para atendê-la. Assim a secretaria pede para Joaquim socorrê-la.
6- Patrícia é uma nutricionista que foi contratada para trabalhar em um hospital psiquiátrico. Dentre as suas muitas funções estão:
 Planejar cardápios
 Fazer pedidos de compras para a cozinha
 Avaliar os pacientes
 Atender os pacientes no ambulatório
 Participar da equipe multidisciplinar
 Grupo de educação alimentar