Nitrogenio Res Duos

Material e Métodos * Nitrogênio amoniacal Primeiramente homogeneizou-se a amostra e 100 mL da solução foram transferidos para um béquer, pois este volume é indicado para a concentração esperada de nitrogênio amoniacal na faixa de 10 a 20 mg/L de solução. Usualmente tampona-se a amostra com solução borato e ajusta-se o pH para 9,5, porém tal procedimento não foi necessário neste caso pois a amostra já encontrava-se em pH 12 devido provavelmente ao uso de solvente básico na higienização do laticínio no dia da coleta. A amostra foi então transferida para um frasco Kjeidahl, o qual foi conectado ao destilador juntamente com um erlenmeyer contendo 50 mL de solução absorvente de ácido bórico. A amostra foi destilada por 10 minutos e em seguida titulada com solução de ácido sulfúrico 0,02N até o pH 4,95, correspondente à “amostra branco”.

Resultados e Discussão A concentração de nitrogênio amoniacal foi calculada de acordo com a seguinte equação (1):

Onde vol A é o volume da solução de ácido sulfúrico 0,02N utilizado na titulação, correspondente a 0,3 mL. Desse modo: N-NH3 mg/L = (0,3 * 280)/100 = 0,84 mg/L Observa-se que a amostra de efluente do laticínio apresenta baixa concentração de nitrogênio amonical, apesar disso pode-se afirmar que tal valor está superestimado de modo que durante a titulação ultrapassou-se o ponto de viragem da amostra, alcançando-se pH igual a 3,37, ou seja, menor do que o pH obtido para o “branco” (4,95). Sabendo-se que a concentração de nitrogênio total na amostra é de 77,4 mg/L, aplica-se a equação (2) para se determinar o nitrogênio orgânico:
Norgânico = Ntotal - Namoniacal Logo, Norgânico = 77,4 mg/L - 0,84 mg/L = 76,56 mg/L. A alta concentração desta categoria de nitrogênio é coerente com o local de proveniência do efluente analisado no experimento devido a alta carga orgânica proveniente da matéria prima utilizada (leite).