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Plano de Negócio - Buffet Festa Perfeita

O Buffet tem capacidade inicial (ano 1) de atender entre 50 (cinquenta) e 100 (cem) pessoas por festa, sendo que para o ano 2, a expectativa de aumentar em torno de 10% (dez por cento) a capacidade de atendimento.

A expectativa de crescimento do Buffet foi baseada no seu reconhecimento de bom custo-benefício para realização dos eventos, tendo expressivo ganho de mercado local.

Missão, visão, objetivos e valores do Buffet Festa perfeita

Missão

A missão do Buffet Festa Perfeita é proporcionar as comemorações dos nossos clientes em lembranças marcantes na vida.

Visão

Queremos, na percepção de nossos clientes, colaboradores e parceiros, ser reconhecidos como:

·A melhor opção de Buffet em termos de custo e benefício;

·Empresa sólida e rentável, que está em constante crescimento.

Objetivos

A empresa tem como objetivos:

·Crescer ao menos 10% pelos próximos três anos, se tornando referencia no segmento de buffets em São Paulo se tratando de preço baixo.

·Ser referencia em custo-benefício, oferecendo preço justo pelos serviços prestados.

Valores

O Buffet Festa perfeita tem como valores:

·Garantir a diversão;

·Profissionalismo;

·Trabalho em equipe;

·Comprometimento com a redução de custos;

·Responsabilidade social e ambiental;

A equipe de Pessoal: Quadro de empreendimento Quantidade de funcionários:
- 2 recepcionistas ( guichês)
- 3 vigias e suporte a área externa.
- 2 balconistas.
- 5 garçons.
- 1 cozinheira para fritar os salgados.
- 2 ajudantes gerais (um apoio no espaço e outro no salão principal)..
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- Buffet Festa perfeita

·Capacidade de inovação;

·Dinamismo;

·Capacidade de improviso;

·Pontualidade;

·Assiduidade;

·Animação;

·Bom humor.

A estratégia de Marketing:

O Buffet Festa perfeita tem como estratégia de