Necessidades nutricionais para doentes com doença renal crónica

Necessidades nutricionais para doentes com doença renal crónica: uma revisão dos últimos quatros anos Nutritional requirements for chronic kidney disease patients: a review of the last four years

Sílvia Patrícia Soares Zambujo

Orientado por: Prof. Dra. Maria José de Carvalho Costa Orientadora FCNAUP por: Dra Sílvia Carina Gonçalves Pinhão Cruz Co-orientado por: Mestre Sônia Cristina Pereira de Oliveira

Monografia

Porto, 2010

i Dedicatória Primeiramente aos meus pais por me darem todas as oportunidades e me apoiarem ao longo de todo o meu percurso académico. Para além disso, de me terem dado a experiência de realizar o estágio no Brasil. Em segundo lugar a Prof. Dra. Maria José Costa por todo o apoio demonstrado desde o ínicio, pela orientação, pelas horas dispensadas e por me inspirar nos momentos mais dificeís. Não poderei esquecer de toda a forma a Mestre Sônia Pereira de Oliveira que mal lhe propus ajuda se disponibilizou de imediato e que ficará sempre guardado todos os seus gestos de bondade. Dedico ainda há Dra. Sílvia Pinhão pela orientação e apoio na elaboração da monografia. A todos os meus colegas portugueses e brasileiros que me apoiaram, especialmente à Iolanda Cavaleiro, companheira de viagem, de quarto e de 5 meses partilhando trabalhos, desgostos e alegrias. Aos meus avós e irmã pelo carinho e apoio total que me oferecem a cada dia que passo. A todos os meus amigos e inimigos pois ajudaram-me a crescer, a valorizar-me e a acreditar em mim.

ii Agradecimentos Agradeço aos meus pais, irmã e avós pelo apoio total ao longo de todo o meu percurso académico. Aos professores, orientadores e supervisionadores de estágio por contribuirem pela transmissão de conhecimentos e para o meu sucesso profissional. Agradeço especialmente à minha colega Samara por me facultar o seu caso clínico, pela sua disponibilidade e pelo carinho demonstrado. A todos os meus amigos e colegas que me apoiaram, especialmente os brasileiros por me apoiarem nos