natação para gestantes

ESTUDO DIRIGIDO

QUIMICA DE LIPIDIOS E METABOLISMO DE LIPÍDIOS I e II

1. Explicar a digestão e absorção de lipídios da dieta até a sua entrada na célula para serem oxidados como combustíveis ou reesterificados para armazenamento na forma de triglicerídeos.

R-A concentração de ácidos graxos livres no organismo é baixa, pois suas moléculas são detergentes (formam micelas) e podem romper as membranas celulares. Após entrar nas células, provavelmente com o auxilia de proteínas, os ácidos graxos podem ser (1) oxidados para gerar energia, (2) armazenados como triacilgliceróis ou (3) usados para a síntese de membranas.OBS: Muitos ácidos graxos são empregados pelo fígado e células musculares, especialmente no músculo cardíaco, que prefere utilizar ácidos graxos mesmo quando houver disponibilidade de carboidratos.Absorção dos Ácidos Biliares. A absorção dos lipídios dietéticos já terá sido tipicamente completada quando essas substâncias alcançarem o jejuno médio, em contraste os ácidos biliares são absorvidos essencialmente na parte terminal do íleo.LipóliseMobilização dos triacilgliceróisO tecido adiposo é formado principalmente por triacilgliceróis. Durante o jejum, exercício vigoroso e em resposta ao estresse, os triacilgliceróis são hidrolisados (quebram suas ligações éster) em ácidos graxos e glicerol pela ação da lipase hormônio-sensível (HSL).

2. Dizer como podem ser classificados os ácidos graxos em função do grau de saturação da cadeia e o tipo de cadeia lateral.

R- A classificação dos ácidos podem ser estabelecidas em função de seu grau de saturação :
Gorduras saturadas- ácidos graxos acético: acético, araquidico, butirico, caprico, caprilico, caproico, esteárico, lignocerico, miristico, palmítico e propionico.
Gorduras monoinsaturadas- ácidos: oleico e palmitoleico.
Gorduras poli-insaturadas- ácidos graxos: linoleico, araquidônico e linolênico.

3. Quais as principais classes de lipídios que contem ácidos graxos?

R- São três as