Nasce um projeto: chocolate do parke

ESTUDO DE CASO
Nasce um projeto: Chocolate do Parke
José Schneider era um entre dez irmãos que trabalhavam numa pequena área de terra no interior do Rio Grande do Sul. A disciplina da cultura alemã canalizava todo o esforço da família para o trabalho e, graças a ele, os filhos não conheceram nem a fome e nem o frio. Nessa vida de trabalho árduo estava José, tirando o produto da terra - cultivado em alguns poucos hectares - e de um pequeno moinho colonial, que transformava o milho em farinha. Mas essas atividades não possibilitavam nada mais além da subsistência. A criação de frangos surgiu, então, como uma opção de aumento da renda familiar. Na pequena propriedade rural foi instalado um aviário, através do qual passaram a criar e vender o frango para quem quisesse comprá-lo: em geral, pequenos abatedouros e comerciantes de varejo da região. Com a produção da lavoura, do moinho e, principalmente, do aviário a família viveu um ciclo de prosperidade que ainda não havia conhecido.
Mas no início dos anos 80, o sistema integrado de produção e abate de frangos chegou à região com grande poder de pressão econômica. Os pequenos e independentes produtores de frango se viram frente a um dilema: integrar ou morrer! O impulso de sobrevivência foi mais forte. Integraram-se a um grande sistema: receber o pinto, criá-lo e entregá-lo para o abate. Mas logo perceberam que o resultado financeiro era muito pequeno e o risco muito grande. Neste sistema era preciso, cada vez mais, buscar produção em escala e fazer rodar a equação do quanto menor a margem de lucro, maior deveria ser a produção.
A família de José era proprietária da terra, do aviário e dos seus equipamentos. Mas a sensação era a de que tinha se tornado um empregado. E este não era o futuro que estava projetando para si. Em uma das muitas conversas que tinha com o pai, este lhe perguntou: - “O que você quer fazer meu filho?” ”Não quero ser empregado de ninguém. Quero ter o meu próprio negócio”, respondeu José, na época